Ang Spruce
- Kabuuan: 2 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 2 oras
- Nagagamit: Naghahatid ng 8 hanggang 10
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 331 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 34g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 8 hanggang 10 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 331 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabado Fat 6g | 32% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Sodium 99mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protein 34g | |
| Kaltsyum 60mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang makatas na inihaw na baboy na ito ay maaaring gawin gamit ang isang rib inihaw (nakalarawan) o gitnang cut ng buto-sa inihaw na baboy na baboy. Ihatid ito sa inihurnong o mashed patatas at isang mais na ulam o iyong paboritong side dish. Ang inihaw na ito ay isang kamangha-manghang pagpipilian para sa isang holiday na pagkain o hapunan sa Linggo. Inihanda na may tatlong sangkap lamang kasama ang halo-halong mga halamang gamot at asin at paminta, mas madali ito bilang kahanga-hanga.
Gumamit ng isang karaniwang thermometer ng karne, probe ng temperatura ng oven, o isang instant-read thermometer upang subukan ang inihaw para sa doneness. Ayon sa USDA, ang minimum na ligtas na temperatura para sa baboy ay 145 F.
Ang recipe na ito ay madaling ipasadya. Subukan ang mga iminungkahing herbs, o gamitin ang nasa kamay mo. Ang ilan pang mga magagandang pagpipilian para sa baboy ay may kasamang tarragon, perehil, kulantro, at kumin.
Mga sangkap
- 1 inihaw na baboy na buto ng baboy (buto ng buto, mga 4 hanggang 5 pounds)
- Kosher salt
- Sariwang lupa itim na paminta
- 1 hanggang 2 kutsarang makinis na tinadtad ng mga sariwang halamang gamot (tulad ng isang kombinasyon ng thyme, sage, at rosemary)
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Linya ang isang malaking pan ng baking o pan ng litson na may foil at ilagay ang isang rack sa kawali. Ilagay ang inihaw sa rack at iwisik nang gaanong asin at paminta.
Ang Spruce
Pagsamahin ang mga halamang gamot, bawang, at langis ng oliba at ihalo nang mabuti. Kuskusin ang inihaw na baboy.
Ang Spruce
Takpan at palamigin ng 2 hanggang 4 na oras.
Ang Spruce
Init ang oven sa 450 F.
Inihaw sa 450 F para sa 30 minuto. Bawasan ang init sa 325 F at magpatuloy na litson ng halos 20 minuto bawat libra, o hanggang sa umabot ang temperatura ng hindi bababa sa 145 F. *
I-tolda ang inihaw na may foil at hayaan itong magpahinga ng 10 minuto bago hiniwa.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Maglingkod kasama ng pinirito na mansanas o mansanas, patatas o matamis na patatas, at spinach, kalabasa, o isang salad.Paglalagay ng sariwang halamang gamot na may mga 1 1/2 kutsarita ng pinatuyong mga halamang gamot. Ang isang rack ay ginagamit upang maiwasan ang inihaw sa mga drippings nito habang nagluluto ito. Kung wala kang isang wire rack, magkalat ang mga sariwang karot at kintsay na patpat sa ilalim ng pan na may linya ng foil. Maaari ka ring mag-crumple ng ilang mga sheet ng foil at gamitin ang mga ito upang makagawa ng isang rack. Ilagay ang inihaw sa mga gulay o putol na foil.
Oras ng Pagyelo ng Baboy
- Ang baboy sirloin inihaw, buto-sa-loob, 4 hanggang 5 pounds: 25 hanggang 40 minuto bawat poundsPork sirloin inihaw, walang tulog, 2 pounds: 26 hanggang 28 minuto bawat poundsPork sirloin inihaw, walang bisyo, 3 hanggang 4 pounds: 20 hanggang 25 minuto bawat poundsTop loin (NY), buto-sa-loob, 2 pounds: 26 hanggang 28 minuto bawat poundsTop loin (NY), walang boto, 3 hanggang 4 na pounds: 20 hanggang 25 minuto bawat poundsRack ng baboy, 4 hanggang 5 pounds: 25 hanggang 40 minuto bawat pounds
Ang pinakamababang ligtas na temperatura para sa baboy (mga alituntunin ng USDA) ay 145 F (62.8 C). Inirerekomenda ng gobyerno ng Canada ang isang minimum na temperatura na 160 F (71 C) para sa baboy.
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- entree
- amerikano
- pasko
