Ang Spruce
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 714 | Kaloriya |
| 47g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 59g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 714 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 47g | 61% |
| Sabado Fat 17g | 86% |
| Cholesterol 367mg | 122% |
| Sodium 1280mg | 56% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 59g | |
| Kaltsyum 202mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang manok at hipon ay magkakasamang nakakagulat nang maayos, at ang ulam na ito ay walang pagbubukod. Bawang, basil, at simpleng mga istilo ng estilo ng Italyano ang lasa ng halo ng manok at hipon. Ang mga lasa ay katulad ng garlicky shrimp scampi.
Ihatid ang kumbinasyon ng manok at hipon na ito na may lutong luto, lutong pasta ng buhok, noodles, o mainit na pinakuluang bigas. Magdagdag ng isang tossed green salad o Caesar salad para sa isang mahusay na bilugan na pagkain na angkop para sa anumang okasyon.
Gupitin ang mga walang hiya na dibdib ng manok sa mga guhitan o gumamit ng mga tenders ng manok sa ulam.
Tulad ng maraming masarap na pinggan, maraming mga paraan na maaari mong maiangkop sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap o paggawa ng mga kahalili. Magdagdag ng isang maliit na tinadtad na mustasa o ilang mga kutsarang scallion sa mantikilya at langis ng oliba kasama ang bawang at mga panimpla. O kaya ay magdagdag ng tungkol sa 1/4 tasa ng pino na tinadtad na kampanilya ng paminta o 6 hanggang 8 na onsa ng hiniwang kabute sa kawali. At huwag mag-atubiling gamitin ang lahat ng manok o lahat ng hipon sa pinggan. Ang manok at ham ay isang mahusay na kumbinasyon din. Iminumungkahi ng isang mambabasa ang paghahatid ng ulam na may mainit na lutong pasta kasama ang isang mangkok ng Alfredo sauce sa gilid.
Mga sangkap
- 2 hanggang 3 walang kamuwang-murang halves o dibdib ng manok (mga 1 libra)
- 1 pounds malaki o jumbo hipon
- 6 tablespoons butter
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 4 na cloves bawang (sinalsal at tinadtad)
- 1 kutsara sariwang tinadtad na basil (o 1 kutsarang pinatuyong dahon ng basil)
- 1 kutsara ng sariwang tinadtad na perehil (o 1 kutsarita na pinatuyong peras ng perehil)
- 1/2 kutsarita na kosher na asin
- 1/2 kutsarita Creole seasoning (napapanahong timpla ng asin)
- Opsyonal Garnish: Sariwang perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Magaan na libong manok sa pagitan ng mga sheet ng plastic wrap hanggang sa kahit na kapal. Gupitin ang manok sa mga piraso na halos 1-pulgada ang lapad.
Ang Spruce
Upang alisan ng balat ang hipon, iguhit ang dulo ng isang maliit, matalim na kutsilyo sa likod ng isang hipon. Alisin ang madilim na ugat o paganahin ito gamit ang kutsilyo. Ulitin ang natitirang hipon. Banlawan ang hipon sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig at pagkatapos ay i-tap ang mga ito ng tuyo na may mga tuwalya ng papel.
Ang Spruce
Sa isang malaking kawali sa medium heat, matunaw ang mantikilya na may langis ng oliba.
Ang Spruce
Kapag ang mantikilya ay tumigil sa foaming, idagdag ang bawang, basil, perehil, asin, at panimpla. Bawasan ang init sa medium-low heat at idagdag ang manok at hipon.
Ang Spruce
Lutuin ang hipon at halo ng manok, pagpapakilos, para sa mga 10 hanggang 15 minuto, hanggang sa maluto. Kung maliit ang hipon, idagdag ang mga ito ng ilang minuto pagkatapos idagdag ang manok. Ang hipon ay magiging malabo at kulay rosas kapag tapos na.
Ang Spruce
Kutsara ang halo ng manok at hipon sa mainit na lutong pasta o bigas para sa paghahatid. Pagwiwisik ng sariwang tinadtad na perehil, kung nais.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
- Kung gumagamit ka ng frozen na lutong na hipon, ibabad ang mga ito sa ref at idagdag ang mga ito tungkol sa 5 minuto bago tapos na ang ulam, o lutuin lamang ang sapat upang painitin ang hipon nang lubusan.
Mga Tag ng Recipe:
- Hipon
- manok at hipon
- entree
- amerikano
