Mga Larawan ng Belyaevskiy / Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang mga pinirito na patatas na bawang na ito ay gumagawa ng isang masarap na side dish upang maghatid ng mga steak, inihaw na manok, at isda. Ang natatanging bagay tungkol sa mga patatas na ito ng bawang ay ang buong, walang putong bawang ay luto na may mga patatas at pagkatapos ito ay peeled, durog, at idinagdag pabalik sa mga patatas. Ang isang maliit na halaga ng lemon juice kasama ang perehil at sibuyas ikot ang resipe na ito para sa lasa at pagkakayari. Ang mga ito ay maraming nalalaman pati na rin sa maraming mga posibilidad para sa mga pagkakaiba-iba.
Ang mga patatas at bawang ay tulad ng isang perpektong kumbinasyon, at ang ulam na ito ay madaling ihanda. Ang mga pinirito na patatas na ito ay gumagawa ng isang mahusay na agahan, tanghalian, o pinggan sa hapunan.
Mga sangkap
- 2 pounds na kumukulong patatas (gupitin sa 1-pulgada na piraso (tulad ng pulang-balat, bilog na puti, o bago)
- 3 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 5 hanggang 6 na cloves na bawang (walang kalat)
- 1 kutsara sariwang lemon juice
- 1 kutsara tinadtad na berdeng sibuyas
- 1 kutsara tinadtad sariwang perehil
- Asin at paminta para lumasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Banlawan ang patatas sa ilalim ng malamig na tubig; alisan ng tubig at i-tap ang tuyo.
Init ang langis ng oliba sa isang malaking di-stick na kawali sa medium heat. Magdagdag ng patatas (dapat nasa isang solong layer). Lutuin, madalas na lumiliko, para sa mga 10 minuto, o hanggang sa ang mga patatas ay browned sa lahat ng panig.
Magdagdag ng bawang; takpan at bawasan ang init sa mababa. Lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 15 hanggang 20 minuto, o hanggang malambot ang patatas.
Alisin ang bawang; alisan ng balat balat. Sa isang maliit na mangkok, durugin ang bawang pagkatapos ay idagdag ito pabalik sa mga patatas. Gumalaw sa lemon juice. Magdagdag ng berdeng sibuyas; lutuin ng isa pang minuto o dalawa, hanggang sa pinainit.
Pagwiwisik ng perehil at panahon upang tikman.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
- Bigyan ang isang patatas ng isang dip sa tubig na kumukulo upang maputol sa oras ng pagprito. Cube ang patatas at ilagay ito sa isang kasirola; takpan ng tubig at ilagay ang kawali sa medium-high heat. Sa sandaling dumating ang tubig sa isang pigsa, alisan ng tubig ang mga patatas. Idagdag ang mga patatas sa kawali at magpatuloy sa recipe.
Mga Uri ng Recipe
- Init ang 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali. Magdagdag ng 1/4 tasa ng tinadtad na sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang ang sibuyas ay translucent. Idagdag ang natitirang 2 kutsara ng langis ng oliba at ang patatas at magpatuloy sa recipe. Idagdag ang berdeng mga sibuyas o ihinto ang mga ito, kung nais. Palamutihan na may sariwang tinadtad na perehil at panahon upang tikman.Dagdagan ang tungkol sa 1/4 tasa ng tinadtad na kampanilya na paminta sa mga patatas na mga 10 minuto bago sila magawa. alisan ng tubig, pagdurog, at idagdag sa mga patatas bago pa ito tapos. Gumamit ng ilang mga bacon drippings bilang bahagi ng pagluluto ng langis.Magdagdag ng ilang diced ham sa kawali kasama ang mga patatas.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- pinirito na patatas na may bawang
- side dish
- amerikano
