Grilled Cheese Social
- Kabuuan: 48 oras 25 minuto
- Prep: 48 oras
- Lutuin: 25 mins
- Nagbibigay ng: 2 sandwich (nagsisilbi 2)
Ang Chicken Cordon Bleu ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng pagpupuno ng ham at keso sa loob ng dibdib, ngunit para sa kapakanan ng sandwich na ito - huwag mag-alala tungkol dito! Ang pagpatak ng ham at keso sa tuktok ng mga buns, popping ito sa broiler, pagkatapos ay pagdaragdag ng pritong manok ay gumagana nang perpekto at pinuputol ang iyong oras ng prep (at mga potensyal na gulo-gulo) sa kalahati!
Mga sangkap
- 1 dibdib ng manok (butterflied)
- 1 tasa ng buttermilk
- 1 tasa ng harina
- 1/4 tsp. asin
- 1/4 tsp. paminta
- langis para sa Pagprito
- 2 sibuyas na sibuyas
- 4 hiwa ng swiss keso
- 8 hiwa ng Black Forest deli ham
- 1-2 tbsp. matamis na mainit na mustasa upang tikman
Mga Hakbang na Gawin Ito
Magsimula sa pamamagitan ng pag-brining ng manok. Idagdag ang manok at buttermilk sa isang ziplock bag at palamig. Tulad ng para sa oras, pinakamahusay na kung ang manok ay mananatili sa buttermilk sa loob ng 48 oras, ngunit ang magdamag ay gagana rin.
Kapag ang manok ay nagbabad sa buttermilk, oras na upang magprito. Uminom ng sapat na langis upang masakop ang manok sa 360 degrees.
Samantala, sa isang mababaw na ulam ihalo ang harina, asin, at paminta at itabi. Alisin ang manok mula sa brine at hayaang mahulog ang labis na likido. Pahiran ang manok sa pinaghalong harina, pagkatapos ay ibabalik sa buttermilk, at pagkatapos ay bumalik sa harina muli.
Ilagay ang tinapay na may tinapay na may langis at hayaang magprito ng 10 minuto hanggang sa maluto ang sentro at malutong ang crust, dumikit ang manok kung kinakailangan. Alisin mula sa init at ilagay sa isang tuwalya ng papel. Pagwiwisik ng kaunting asin.
I-on ang iyong broiler at itayo ang iyong mga sandwich. Smear mustasa sa loob ng bun; ilagay ang ham sa isang tabi at keso sa kabilang. Ilagay ang lahat ng mga halves sa ilalim ng broiler hanggang sa natunaw ang keso at nagsimulang magaspang ang ham. Alisin mula sa init, ilagay ang pinirito na dibdib ng manok sa gitna at malapit. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- sanwits
- tanghalian
- amerikano
- hapunan ng pamilya
