Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagagamit: 1 paglilingkod
Ang isang bologna sandwich ay isang ho-hum ngunit may kamangha-manghang pagpipilian sa tanghalian, ngunit may mga paraan upang gawin itong medyo kawili-wili. Sa Timog, halimbawa, ang mga luto ay nagbibigay sa sandwich na ito ng kaunti sa isang twist sa pamamagitan ng pagprito ng bologna muna. Inilalagay lamang nila ang mga hiwa ng bologna sa isang gaanong buttered griddle o nonstick pan at pinirito hanggang sa sila ay browned. Ang mas makapal na hiwa ng Bologna, mas mabuti, kaya hilingin sa bologna mula sa deli counter sa halip na bilhin ito prepackaged.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng canola oil
- 1 hanggang 2 hiwa bologna (makapal)
- 1 slice American cheese
- 1 kutsarita mayonesa
- 2 hiwa puting tinapay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang langis ng canola sa isang nonstick saute pan sa ibabaw ng medium-high heat.
Ilagay ang bologna sa kawali at lutuin hanggang kayumanggi, mga 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig.
Nangungunang may isang slice ng American cheese at tanggalin ang pan mula sa init.
Ikalat ang mayonesa sa mga insides ng parehong hiwa ng tinapay at ilagay ang pritong bologna at tinunaw na keso sa isang piraso. Nangunguna sa iba pang piraso ng tinapay at maglingkod.
Mga tip
- Ang isang pinirito na bologna sandwich ay gumagawa ng isang malakas na pahayag kaya't ang anumang mga pagkaing nasa gilid ay nagsilbi kasama ay tiyak na hindi pangunahing pang-akit. Ngunit ang magagawa nila ay balansehin ang kabigatan-at ang pagkakasala - sa sandwich na ito. Ang magagandang pagpipilian ay cream o suka na slaw, kamatis na kamatis (kung wala sa sandwich), pasta salad na puno ng mga veggies, o patatas na salad.Less malusog ngunit masarap na mga pagpipilian ay pranses fries o patatas chips - kettle lutong dagat asin at suka, dagat asin, at paminta, o plain ay ang pinakamahusay na pagpipilian.Para sa isang mas nakakatawang bersyon ng mapagpakumbabang sandwich na ito, gumamit ng artisan o Pranses na tinapay o isang brioche bun sa halip na puting tinapay. Maaari mo ring i-grill ang nakumpleto na sandwich sa isang kaunting mantikilya para sa isang crispy exterior at mas mahina na tanghalian.
Mga Uri ng Recipe
- Bagaman masarap tulad ng, maaari mong isama ang iba't ibang mga sangkap o pampalasa upang mabago ang sandwich na ito nang kaunti. Dumulas sa isang slice o dalawa ng kamatis upang magdagdag ng kaunting kulay at nutrisyon sa sandwich. O tuktok na may sili para sa isang nakabubusog na tanghalian na mabibigat sa karne at lasa. Ang sandwich na ito ay masarap din na may isang layer ng coleslaw na nakagapos sa gitna. Upang magdagdag ng ilang kagat, isaalang-alang ang pagpapalit ng mayo para sa mustasa. Maaari kang pumunta para sa karaniwang dilaw na iba't-ibang mustasa, na kung saan ay ang pinaka malas, ngunit kung nais mo ng higit na init, kumalat sa isang maliit na maanghang kayumanggi mustasa, na pinapataas ang apoy at sapat na matatag upang tumugma sa malakas na lasa ng pritong bologna. Ang pack ng mustasa ng Dijon ay maraming suntok ngunit sa isang mas sopistikadong paraan, at ang buong butil na mustasa ay may zing ng Dijon kasama ang isang makabuluhang texture upang gawin itong isang kasiya-siyang pagpipilian sa isang pritong bologna sandwich.
Mga Tag ng Recipe:
- Amerikano Keso
- tanghalian
- timog
- linggong
