Molly Watson
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagagamit: Mga 1 Cup (8 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 203 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 20g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Mga 1 Cup (8 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 203 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 19% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 28mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 9g | 34% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 372mg | 29% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sariwang basil at kaunting bawang lamang ay nabubulok sa isang simpleng sariwang basil vinaigrette sa madaling recipe. Ito ay perpekto sa mga kamatis, mga gulay na salad ng tag-init, o inihaw na karne, at isang paraan na walang utak upang magamit ang isang labis na paghatak ng basil mula sa merkado ng mga magsasaka o isang hardin na halaman.
Ito ay talagang medyo masarap na masarap sa anumang bagay na nanggagaling sa grill o sa labas ng hardin - sa isang ahit na zucchini salad o nag-ayos sa ibabaw ng inihaw na zucchini; inihagis sa salad ng tomato pipino ng pipino o kumalat sa bun ng isang simpleng burger; ilagay sa isang Caprese salad para sa isang iuwi sa ibang bagay o nagsilbi ng inihaw na salmon. Ang mga posibilidad ay walang katapusang bilang isang perpektong araw ng tag-init.
Tingnan sa ibaba (nakaraan ang recipe) para sa mga tip sa paghahanda ng basil upang maaari mong mapanatili ang berdeng ito kahit na nais mong gawin itong maaga.
Mga sangkap
- 2 tasa ng basil dahon (mga 1 malaking bungkos)
- 1 maliit na sibuyas na bawang
- 1/4 tasa ng puting suka ng alak (o suka ng champagne)
- 1/2 tasa ng extra-virgin olive oil
- Dash sea salt (sa panlasa)
- Dash pepper (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Banlawan ang basil dahon at i-tap ang mga ito nang lubusan na tuyo.
Peel at mince ang bawang.
Ilagay ang bawang at suka sa isang blender o processor ng pagkain. Whirl hanggang ang bawang ay lubusan na puro sa suka.
Pahiran ang basil dahon sa mga piraso habang idinagdag mo ang mga ito sa blender. Whirl upang linisin ang mga ito sa suka.
Sa pag-ikot ng talim, dahan-dahang bumagsak sa langis ng oliba hanggang sa magkaroon ka ng isang makinis (at kagulat-gulat na maliwanag na berde!) Magbibihis. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Mga tip
- Kapag natikman ang isang dressing o sarsa, ilagay ito sa isang maliit na piraso ng bagay na iyong ilalagay, tulad ng isang dahon ng litsugas, upang tikman ito upang makakuha ng isang mas mahusay na kahulugan ng kung paano ito matikman kapag nagsilbi.Use medyo agad. Ang berde ng basil ay magsisimulang maglaho sa anumang bahagi ng sarsa na nakakakita ng hangin. Limitahan ito sa pamamagitan ng takip sa ibabaw ng sarsa gamit ang plastik na pambalot na inilagay nang direkta sa ibabaw (ng papel na sulatan sa ibabaw, na may plastik na pambalot sa labas). Kung nais mong gawin ito nang walang pag-aalala tungkol sa pagkalipo ng basil, simpleng blanch ang basil una: Magdala ng isang palayok ng tubig sa isang pigsa. Habang may pigsa, maghanda ng isang mangkok ng tubig ng yelo. Magdagdag ng maraming asin sa palayok at isawsaw ang basil dahon sa tubig nang mga 15 segundo. Alisan ng tubig ang basil at mabilis na ilipat ito sa tubig ng yelo. Hayaan itong cool na ganap, iangat mula sa tubig ng yelo, at pisilin ang anumang labis na tubig sa labas nito. Nakakatawa, ang prosesong ito ay makakatulong sa basil na manatiling mas berde kaysa sa kung hindi man.
Mga Tag ng Recipe:
- Berdeng salad
- basil vinaigrette
- italyano
- linggong
