4kodiak / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 18 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
Pinangalanang lungsod kung saan ito nagmula, ang madaling pritong ulam na isda ay isang mahusay na pampagana o side dish upang makadagdag sa pangunahing kurso.
Mga sangkap
- Ang 1 kilogram na isda (anumang isda na may firm, puting laman) ay pinutol sa mga medium-makapal na hiwa
- 3 tablespoons na luya i-paste
- 3 kutsarang paste ng bawang
- 1 kutsarang turmeric powder
- 1 kutsarang coriander powder
- 1 kutsarang kumin na pulbos
- 1 kutsarang buto ng carom (ajwain)
- 1 kutsarang sili ng pulbos
- Dash salt sa panlasa
- 2 kutsarang dayap ng dayap (juice ng 1 dayap)
- 1 1/2 tasa na Bengal gramo na harina
- Langis para sa mababaw na pritong isda
- Juice ng 1 lemon
- 1 dayap (wedged)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga isda at dayap wedge, sa isang malaki, mababaw na ulam. Bumuo ng isang makapal na i-paste.
Dahan-dahang tiklop ang mga isda sa ito i-paste, siguraduhing maayos ang bawat piraso. Payagan na mag-marinate ng 1 oras.
Sa isang malawak, patag na kawali, sapat na init ang langis upang mababaw na magprito ang isda hanggang ang bawat piraso ay ginintuang at malutong sa magkabilang panig.
Maglingkod ng mainit, nakaayos sa isang pinggan. Maghiwa ng lemon juice sa ibabaw ng mga piraso bago maghatid. Palamutihan ng mga dayap na tulay.
Mga Tag ng Recipe:
- isda
- pampagana
- indian
- hapunan ng pamilya
