Mga Larawan ng Getty
Ang nayon ng Denby Dale ay namamalayan sa kaakit-akit na mga burol ng West Yorkshire sa Northern England. Ang bayan ay sikat sa mga halimaw na karne at mga patatas ng patatas - nabanggit pa sila sa Guinness Book of World Records. Ang mga napakalaking pie ay karaniwang inihurnong upang ipagdiwang ang pambansang mga espesyal na okasyon at kaganapan. Ang unang pagkakataon ay pinaniniwalaang noong 1788 upang ipagdiwang ang pagbawi ni King George III mula sa kanyang sakit sa kaisipan.
Ang Kasaysayan ng Denby Dale Pie
Sampung pie ang ginawa bilang bahagi ng siyam na pie festival sa mga nakaraang taon - ang isa sa mga pagdiriwang ay natunaw noong 1887. Ang pie na ginawa para sa pagdiriwang ng sanlibong taon noong 2000 ay tumimbang ng 12 tonelada. Iyon ay higit sa 26, 448 pounds — isang tonelada ay katumbas ng bahagyang higit sa 2, 204 pounds. Ang pie ay 40 piye ang haba, 8 piye ang lapad at 3 piye 8 pulgada ang lalim. Naglalaman ito ng tatlong tonelada ng karne ng baka at isang tonelada ng patatas, at nabasa ito ng 22 galon ng Best Bitter ni John Smith, na inihurnong sa Tadcaster sa Yorkshire. Ang pie ay napakalaki nito na kailangang dalhin sa Pie Field sa isang 70-piang kariton. Bilang karapat-dapat sa isang gawa ng kagandahang-loob, pinagpala ito ng Obispo ng kalapit na lungsod ng Wakefield.
Hindi lahat ng mga pie ng Denby Dale ay tulad ng kalakhang ito. Ang mas malapitan na mga pie ay ginawa sa parehong tunay na recipe. Ang negosyo ay nag-iwas sa isang punto, ngunit ang kumpanya ay nailigtas at binili sa labas ng pagtanggap ng isang koponan na pinamumunuan ng negosyanteng pagkain na si Andrew Hayes, na pinapanatili ang 17 na trabaho sa rehiyon. Karamihan sa mga kamakailan-lamang, si Denby Dale Pies ay nagsagawa ng mga serbisyo ng bantog na Yorkshire bard na si Ian McMillan upang magsulat ng isang tula - pinangalanan ang isang piem — bilang paggalang sa Denby Dale Pie. Ang tula ay pinakawalan sa oras para sa National Pie Week sa UK. Ang Pambansang Pie Week ay isang linggong pagdiriwang ng pie ng British kapwa matamis at masarap.
Nakakatuwa sa ilongAt nakalulugod sa mata
Maghintay hanggang matikman mo na pie ang Denby Dale!
Ito ay isang simetrya ng crust,
Taties, gravy at karne
Ginagawa ng isang Denby Dale pie ang iyong buhay na kumpleto!
Gumawa na sila ng pie sa Denby Dale
Para sa mga siglo at higit pa
Ang mga ito bilang Yorkshire bilang puddings at mahusay na malakas na ale
Maaari mong amoy sa pamamagitan ng pintuan ng kubo!
Kumain na sila ng pie sa Denby Dale
Dahil bata pa si King George!
Ang bawat napakalaking pie ay maaaring magsabi ng isang kuwento
o isang hiwa ng makasaysayang katotohanan!
muling ginagawa ang mga ito
At ang sining ng tagagawa
Mas malapit sa puso ng bayang ito!
Kaya lahat ng pumapabor
Tumayo at yumakap kay Aye! Pagkatapos ay magkaroon ng isang lasa ng doon doon Denby Dale Pie!
Para sa mga hindi pamilyar sa Yorkshire Dialect, ang "taties" ay nangangahulugang patatas, "'em" ay nangangahulugang sila, at ang "' re" ay nangangahulugang sila.
