Gustung-gusto ng mga Greek ang umupo sa paligid ng isang mesa ng maliit na plato ng masarap na pagkain, pagbabahagi ng pagkain at mabuting kumpanya. Narito ang ilang mga paboritong pinggan na hindi nangangailangan ng mga kagamitan.
-
Cocktail Lamb Kebabs (Souvlakia Arnisia)
Mga Larawan ng Annabelle Breakey / Getty
Ang Souvlakia, mga chunks ng karne sa maliit na skewer, ay isang paborito sa Greece, at ang bersyon na ito na may lambing ay isang masarap na meze upang samahan ang mga espiritu o pre-hapunan na inumin. Ang resipe na ito ay tumatawag ng tatlong araw ng marinating at pagluluto sa ika-apat na araw, kaya plano nang maaga. Sulit ang resulta.
-
Mga Cocktail Meatballs (Keftethakia)
Mga Larawan ng Tetra / Mga Getty na Larawan
Ang Keftethakia ay isang paboritong ulam at madaling gawin. Maaari kang bumubuo ng malalaking batch ng pinaghalong karne at gumamit ng ilan para sa mga cocktail ng mga meatballs, mga patatas ng hamburger, o mga meatballs sa sarsa.
-
Inihaw na Tinapay Sa Mga kamatis at Feta (Riganatha)
Mga Larawan sa David Marsden / Getty
Ang inihaw na tinapay na nangunguna sa labis na virgin olive oil, tinadtad na kamatis, feta cheese, at isang malusog na budburan ng oregano. Isang klasikong lasa ng Greek, perpekto bilang isang pampagana, at mahusay sa beer.
-
Spinach Pie Sa Feta Cheese (Spanakotyropita)
Jim Stanfield
Ang pina ng spinach ay isang paboritong Griyego at maaaring gawin sa maraming paraan. Kasama sa resipe na ito ang pinasimple na paghawak ng phyllo at ginagamit ang komersyal na inihanda na phyllo kuwarta.
-
Mga Pinalamanan na Mga dahon ng Ubas (Dolmathes / Dolmades)
Lesya Dolyk / Flickr / CC Sa pamamagitan ng 2.0
Ang mga pinalamanan na dahon ng ubas ay isang paboritong pampagana at meze, at isa sa pinaka tradisyonal sa lahat ng mga lutuing Greek. Ang bersyon na ito ay ginawa gamit ang bigas at mga halamang gamot, ngunit mayroong maraming mga bersyon mula sa kung saan pipiliin. Ito ay palaging mga paborito ng partido at mahusay na nagkakahalaga ng oras na kinakailangan upang gawin ang mga ito!
