Ang isang vegan o vegetarian na pagkain ay maaaring magsama ng luscious gourmet na pinggan na madaling ihanda. Gumamit ng mga recipe na ito na angkop para sa isang hapunan sa hapunan o romantikong pagkain para sa dalawa. Tangkilikin ang mga pampagana, sopas, salad, entree, mga pinggan sa gilid, at dessert.
-
Herbed Vegan Mushroom Pate
Tastyart Ltd Rob White / Mga Larawan ng Getty
Ihatid ang Herbed vegan kabute pate bilang isang pampagana sa iyong cocktail party o may mga inumin bago ang iyong gourmet hapunan. Maaari mo itong gamitin sa tuktok na hiwa ng baguette o iyong mga paboritong crackers na vegan.
-
Spicy Mango Ginger Soup
Ang Spruce
Maaari mong ihatid ang maanghang na sopas ng mangga na luya sa isang shot glass bilang isang pampagana o sa isang mangkok bilang iyong unang kurso. Ito ay isang hilaw na recipe ng pagkain na naka-pack na may lasa na masisiyahan sa iyong mga bisita. Ito ay perpekto para sa isang party ng hapunan sa tag-araw sa patyo.
-
Vegetarian Avocado Caprese Salad
Mga Larawan ng William Shaw / Getty
Ang klasikong vegetarian avocado caprese salad ay nakakakuha ng isang update kasama ang pagdaragdag ng abukado. Ito ang perpektong salad ng tag-init kapag maaari kang makakuha ng mga kamatis na hinog na hardin at sariwang basil. Bihisan ito ng langis ng oliba at balsamic na suka na may kaunting asin sa dagat at sariwang basag na itim na paminta, o pag-ihiit ito ng kaunting pulot bilang isang pagkakaiba-iba. Para sa isang bersyon ng vegan, kapalit ng vegan mozzarella.
-
Vegetarian Mushroom Risotto Sa Truffle Oil
Mga Larawan ng Luis Alvarenga / Getty
Gumawa ng isang pagpapahinto ng hapunan sa ganitong vegetarian gourmet vegetarian kabute risotto na may truffle oil gamit ang truffle oil. Hindi ito kumukuha ng mga suntok na may mga mamahaling sangkap kabilang ang buong gatas, mantikilya, puting alak, keso, at langis ng truffle. Ito ay perpekto para sa isang romantikong hapunan.
-
Vegetarian Tabbouleh Sa Edamame at Feta
Mga Larawan ng Getty
Maaari mong gawin itong gourmet vegetarian na tabbouleh salad bilang iyong pangunahing kurso, lalo na para sa isang pagkain sa tag-araw. Naka-pack na ito ng protina at hinahain ang pinalamig. Sa ibang mga oras, gumagawa ito ng isang masiglang starter o side dish.
-
Vegetarian Tofu Gnocchi
Mga Larawan ng Imagerie / Getty
Ang tradisyunal na gnocchi ay ginawa gamit ang patatas at karaniwang isang kurso ng almirol. Lumiko ito sa isang pangunahing kurso na puno ng protina sa pamamagitan ng paggawa ng mga vegetarian na tofu gnocchi. Pagkatapos ay piliin ang sarsa ng gourmet na gagamitin dito, tulad ng vegan pistou sauce, vegan kabute cream sauce, o vegan artichoke at walnut pesto.
-
Vegan Sun-Dried Tomato Risotto
Mga Larawan ng Svariophoto / Getty
Ang vegan at vegetarian sun-tuyo na kamatis na risotto na ito ay mukhang maganda sa plato at sumabog na may sariwang basil at perehil pati na rin ang pinatuyong mga kamatis. Gumagamit ito ng vegan Parmesan cheese.
-
Vegan Oven-Roasted Sunchokes
bhofack2 / Mga Larawan ng Getty
Ang mga vegan oven na inihaw na sunchoke (artichoke sa Jerusalem) ay isang mahusay na panig na pinggan upang palitan ang mga karaniwang pinggan ng patatas. Ang mga sunchoke ay isang pana-panahong gulay ng taglamig at maaaring biyaya ang iyong talahanayan para sa pista opisyal o hapunan ng romantikong Araw ng mga Puso.
-
Vegan Ratatouille
Ang Spruce / Allyson Kramer
Ang isang magandang vegan ratatouille ay magiging maganda sa mesa at mag-pack ng maraming lasa. Ito ay isang mahusay na ulam ng tag-araw kapag ang zucchini, talong, at kampanilya paminta ay nasa panahon sa iyong hardin o mula sa merkado ng mga magsasaka.
-
Vegan Tofu Peanut Butter Pie
Steven Gorgos / Mga Larawan ng Getty
Tapusin ang iyong gourmet meal na may isang nabulok na dessert tulad ng vegan tofu peanut butter pie na ito. Hindi lamang ito ay mayroon lamang isang bilang ng mga sangkap, ngunit ito rin ay isang walang-bake na dessert. Pinagsasama mo ang mga sangkap sa processor ng pagkain, ibuhos sa isang handa na vegan pie crust, at ginawin ito. Maaari mo itong gawing mas matikas gamit ang isang topping ng vegan chocolate swirl at tinadtad na mani.
