Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 717 | Kaloriya |
| 47g | Taba |
| 44g | Carbs |
| 30g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 717 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 47g | 60% |
| Sabado Fat 26g | 131% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Sodium 1102mg | 48% |
| Kabuuang Karbohidrat 44g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 30g | |
| Kaltsyum 844mg | 65% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang macaroni at cheese recipe ay isang kumbinasyon ng elbow macaroni at isang nakakaalam na sarsa ng keso ng homemade. Ang ilang American (Velveeta) na keso sa sarsa ay ginagawang mas mamula kaysa sa lahat ng cheddar, o gumamit ng lahat ng keso ng cheddar, pinausukang cheddar, o isang cheddar at timpla ng Gruyere. Ang sarsa ay ginawang mas mayamang light cream o kalahating-kalahati, at ang isang maliit na halaga ng mustasa ay nagdaragdag ng lasa.
Ang buttery bread crumb topping browns perpekto para sa isang masarap, malutong na tuktok. Minsan ay nagdagdag ako ng gadgad na keso ng Parmesan sa pinaghalong tinapay.
Mga sangkap
- 8 ounces elbow macaroni (2 tasa na hindi nakuha)
- 6 tablespoons butter (nahahati)
- 1/4 tasa ng all-purpose na harina
- 2 tasa ng gatas
- 1/2 tasa kalahati at kalahati
- 1/8 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1/4 kutsarang asin
- 1 kutsarita dry mustasa
- 2 tasa ng puting cheddar cheese (8 ounces)
- 1 tasa ng ginintuang keso sa Amerika (4 na onsa)
- 1 tasa malambot na tinapay ng tinapay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven hanggang 350 F (180 C / Gas 4).
Grasa ang isang 2-quart na baking dish o spray na may spray ng pagluluto ng langis.
Lutuin ang macaroni na sumusunod sa mga direksyon ng pakete; alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng mainit na tubig.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang cheddar at American cheeses. Itabi.
Sa isang daluyan na kasirola ay natutunaw ang 4 na kutsara ng mantikilya sa daluyan ng init hanggang sa mainit at mabula; gumalaw sa harina hanggang sa bubbly. Lutuin, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Unti-unting idagdag ang gatas at cream kasama ang asin, paminta, at mustasa sa lupa. Lutuin, pagpapakilos palagi, hanggang sa makapal. Magdagdag ng 2 tasa ng keso timpla at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa natunaw, gumalaw palagi.
Idagdag ang pinatuyong macaroni sa sarsa at pukawin upang timpla. Ibuhos ang macaroni at keso sa inihandang baking dish. Nangungunang sa natitirang 1 tasa ng shredded cheese
Matunaw ang natitirang 2 kutsara ng mantikilya at ihulog kasama ang mga tinapay. Pagwiwisik sa layer ng keso.
Maghurno para sa 25 hanggang 35 minuto, hanggang sa bubbly at mahusay na browned.
Tip
- Gumawa ng mga tinapay na tinapay sa processor ng pagkain gamit ang pang-araw na tinapay o mga rolyo.
Mga Uri ng Recipe
- Gumamit ng isang kombinasyon ng cheddar at Gruyere cheese o lahat ng keso ng cheddar.Gumamit ng pinalamig na pinausukang cheddar keso sa sarsa.Add tungkol sa 1/2 tasa ng lutong lutong bacon sa sarsa.Add 1/4 tasa ng gadgad na keso ng Parmesan sa tinapay na crumb at pinaghalong mantikilya
Mga Tag ng Recipe:
- Macaroni
- mac at keso
- hapunan
- timog
