Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 5 oras 10 minuto
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 5 oras
- Nagbigay ng: 6 servings (6 na bahagi)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 680 | Kaloriya |
| 36g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 67g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings (6 na bahagi) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 680 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 36g | 47% |
| Sabado Fat 13g | 65% |
| Kolesterol 281mg | 94% |
| Sodium 2666mg | 116% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 67g | |
| Kaltsyum 79mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ihatid ang madaling mabagal na kusinilya na pabo ng pabo na may patatas at sarsa para sa masarap na hapunan ng pamilya. Gumamit ng isang ganap na tinusbong na dibdib ng pabo para sa resipe, hindi napigilan, at lutuin ito sa mataas na setting ng iyong mabagal na kusinera. Ang isang tip ay ang paggamit ng mga butil ng manok at gupitin ang gulugod sa pabo, kaya maglalagay ito ng patag sa mabagal na kusinilya at magluto nang mas pantay. Gayundin, pagkatapos maluto ang pabo, paghiwalayin ang mga juices sa isang grailer separator at gumawa ng isang sarsa gamit ang mga likido. Gumamit ng natitirang taba na naiwan sa gravy separator upang malinis ang pabo sa ilalim ng broiler.
Mga sangkap
- 2 tadyang kintsay (gupitin sa 3-pulgadang haba)
- 2 karot (gupitin sa haba ng 3-pulgada)
- 1 (4 hanggang 5 pounds) na dibdib ng pabo (ganap na nalusaw o nahati ang dibdib ng pabo)
- 1/2 tasa / 4 na onsa ng mantikilya (natunaw)
- Kosher salt
- Sariwang lupa itim na paminta
- 2 kutsarang mais
- 2 kutsara ng tubig
- 1/2 hanggang 1 tasa ng pabo stock (o stock ng manok, kung kinakailangan)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Diana Rattray
Pagwilig ng crockpot na may nonstick cooking spray.
Ang Spruce / Diana Rattray
Ilagay ang mga chunks ng kintsay at karot sa mabagal na kusinilya. Ang gulay ay kikilos bilang isang rack.
Ang Spruce / Diana Rattray
Pagwiwisik ng asin at paminta sa ibabaw ng dibdib ng pabo at mag-ayos sa isang malaking mabagal na kusinilya. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa ibabaw ng pabo.
Ang Spruce / Diana Rattray
Takpan at lutuin sa HIGH ng mga 5 hanggang 6 na oras, o hanggang sa tapos na ang pabo at tumatakbo ang mga juice kapag tinusok ng kutsilyo. Ang isang walang kamag-anak na dibdib ng pabo ay maaaring tumagal ng mas kaunting oras, kaya't suriin para sa pagkakaugnay sa una.
Ang Spruce / Diana Rattray
Upang matiyak na ang pabo ay ganap na luto, suriin ang temperatura na may isang maaasahang thermometer ng pagkain. Ang minimum na ligtas na temperatura para sa pabo at iba pang mga manok ay 165 F.
Ibuhos ang mga juice mula sa mabagal na kusinilya sa isang kasirola. Dalhin sa pigsa nang dahan-dahan.
Ang Spruce / Diana Rattray
Pagsamahin ang cornstarch at tubig nang magkasama at pagkatapos ay idagdag sa kasirola.
Ang Spruce / Diana Rattray
Magdagdag ng ilang pabo o stock ng manok, mga 1/2 hanggang 1 tasa, depende sa dami ng likido na naiwan sa crockpot. Magsuka sa medium-low heat hanggang makinis at makapal.
Ang Spruce / Diana Rattray
Ihatid ang hiwa ng dibdib ng pabo sa isang plato na nakalagay sa turkey gravy.
Mga tip
- Pilitin ang mga likido at ibuhos sa isang separator ng gravy. Ibuhos ang mga juice sa isang kasirola at iwanan ang labis na taba. Upang kayumanggi ang balat ng pabo pagkatapos ng pagluluto, alisin ito mula sa mabagal na kusinilya at ilagay ito sa isang pan na may takip na foil. Ilagay ito sa ilalim ng broiler at lutuin, pinihit ang kawali, hanggang sa ang balat ay gaanong browned. Basura na may taba na naiwan mula sa gravy separator kung nais.
Mga Uri ng Recipe
- Palitan ang asin at paminta sa isang pinaghalong lemon-herbs. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/2 kutsarita ng pinatuyong durog na rosemary, 1/2 kutsarita ng pinatuyong dahon thyme, 1 kutsarita ng sariwang lemon zest, 1 kutsarita kosher salt, 1/4 kutsarita lupa itim na paminta, at 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang.Sprinkle Cajun pampalasa sa dibdib ng pabo. Kung ang pag-seasoning ng Cajun ay naglalaman ng asin, iwasan ang karagdagang asin.
Mga Tag ng Recipe:
- Turkey
- entree
- timog
- pasasalamat
