Kelly Cline / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 351 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 41g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 351 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 24% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Sodium 399mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 41g | |
| Kaltsyum 42mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maaari mong gamitin ang pamamaraang ito sa halos lahat ng uri ng makapal na filet ng isda kung hindi magagamit ang salmon. Ang mga halamang gamot, alak, at nagbibigay ng salmon ng isang kamangha-manghang lasa, habang ang tray ng foil ay ginagawang madali ang paglilinis at pinapanatili itong malinis. Kung hindi ka maaaring mag-ihaw, maghurno sa salmon sa isang napakainit na oven.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds salmon (walang bonet na filet, mga 1-pulgada ang makapal, mas gusto ang pagtatapos)
- 1/2 dayap
- 2 kutsara puting alak
- 1 kutsarita mayonesa (maaaring kapalit ng mantikilya)
- Opsyonal: 1/2 kutsarita kosher salt
- 1/2 kutsarita na sibuyas na sibuyas
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita na paminta ng lemon
- 1/2 kutsarang pinatuyong oregano
- 1/2 kutsarang pinatuyong basil
- 1/2 kutsarang pinatuyong damo ng damo
- 1/4 kutsarita Hungarian matamis na paprika
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang grill sa mataas na init.
Gumawa ng isang tray sa labas ng isang doble-haba ng mabibigat na foil na sapat na sapat para sa filet ng salmon, sa pamamagitan ng pagtitiklop ng isang mahabang piraso sa kalahati at natitiklop ang lahat ng apat na panig.
Pagwilig sa buong loob ng tray ng foil na malaya gamit ang spray spray.
Ilagay ang tray ng foil sa isang plato o metal tray upang magdala sa grill.
Ilagay ang salet filet sa foil tray na balat-side (o naka-boned-side up kung ito ay balat). Kalabasa ng juice sa salmon at iwisik ang puting alak. Ikalat ang tuktok ng salmon kasama ang mayonesa.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang kosher salt, sibuyas na pulbos, bawang ng pulbos, lemon pepper, oregano, basil, at dill weed.
Pagwiwisik ang halo nang pantay-pantay sa tuktok ng salmon, pagkatapos ay tuktok gamit ang matamis na paprika.
Ilagay ang baking pan na may foil tray sa isang mainit na grill.
Ilipat ang tray ng foil sa mainit na grill.
Lutuin sa isang mainit na sakop na grill para sa 10 minuto bawat pulgada ng kapal ng filet ng isda.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Huwag overcook o ito ay magiging tuyo at hindi mapapansin.Tindi kailangan. Tapos na ang Salmon kapag lumiliko ang isang kulay rosas na kulay sa buong at nararamdaman ang firm kapag pinindot nang marahan gamit ang likod ng isang tinidor. Tapos na ang Whitefish kapag lumiliko ito. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na gumagana sa malaki, makapal na mga filet. Gumamit ng isang spatula upang maiangat ang salmon mula sa balat upang maglingkod. Palamutihan ng mga hiwa ng dayap, kung nais.
Mga Uri ng Recipe
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- entree
- kami rehiyonal
- pagkahulog
