Ang Spruce
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 396 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 58g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 396 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 22% |
| Sabadong Fat 9g | 45% |
| Cholesterol 146mg | 49% |
| Sodium 354mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 58g | 21% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 147mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang tanyag na recipe ng cobbler na peras na gawa sa mantikilya at tulad ng cake, kasama ang mga sariwang peras. Ito ang madaling uri ng cobbler. Ang cobbler ay ginawa gamit ang mga matamis na peras na nakalagay sa mantikilya at cake na humampas at inihurnong hanggang sa pagiging perpekto.
Gumamit ng matatag, hinog na peras. Ang mga boss ng Bosc at Anjou ay mahusay na pagpipilian. O pagsamahin ang alinman sa iba't ibang mga peras sa Bartlett.
Mga sangkap
- 3 hanggang 4 tasa ng peras (hiniwang sariwa)
- 1 1/2 tasa ng asukal (nahahati)
- 1 stick (4 ounces) butter
- 3/4 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang lupa kanela
- 1/4 kutsarang asin
- 3/4 tasa ng gatas (buo o mababang taba)
- 1 malaking itlog
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang oven sa 325 F / 165 C / Gas 3.
Paghaluin ang mga peras na may 1/2 tasa ng asukal at hayaang tumayo.
Ang Spruce
Ilagay ang mantikilya sa 2-quart na baking dish at ilagay sa oven hanggang sa matunaw.
Ang Spruce
Pagsamahin ang lahat ng mga pinatuyong sangkap, kabilang ang natitirang 1 tasa ng asukal. Haluin nang mabuti.
Ang Spruce
Balutin ang gatas at itlog sa isang halo ng halo.
Ang Spruce
Dahan-dahang pagsamahin sa mga tuyong sangkap upang makagawa ng isang humampas.
Ang Spruce
Ibuhos sa natunaw na mantikilya. Huwag pukawin.
Ang Spruce
Mga kutsara ng peras sa batter. Huwag pukawin.
Ang Spruce
Maghurno sa preheated oven para sa 50 hanggang 60 minuto, o hanggang sa maganda ang browned at peras ay malambot. Kung ang topping ay lilitaw na over-browning, takpan ang ulam na may foil at magpatuloy sa pagluluto hanggang malambot ang mga peras.
Ang Spruce
Alisin ang cobbler mula sa oven at ilagay ito sa isang rack upang palamig nang bahagya.
ang spruce
Masiyahan sa cobbler na mainit o malamig na may isang scoop ng ice cream o whipped cream.
Mga tip
- Ang ilang mga peras ay humahawak ng mas mahusay kaysa sa iba. Ang mga lahi ng Bosc at Anjou ay mahusay sa mga inihurnong item. Ang Bartlett at Comice pears ay may posibilidad na masira. Para sa mahusay na texture at lasa, subukan ang isang kumbinasyon ng isang firm na iba't-ibang gamit ang Bartlett.Store isang fruit cobbler sa temperatura ng silid para sa mga 2 araw, o itago ito sa ref ng refrigerator hanggang sa 5 araw.
Mga Uri ng Recipe
- Para sa isang peras na blueberry cobbler, magdagdag ng 1 tasa ng mga sariwang blueberry sa mga peras at asukal.Dagdagan ang tungkol sa 1/2 tasa ng tinadtad na pecans sa peras na pagpuno para sa karagdagang texture.Sprinkle toasted slivered o sliced almonds sa mga indibidwal na servings.
Mga Tag ng Recipe:
- Peras
- peras ng cobbler
- dessert
- timog
