malcolm park / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 209 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 20g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 209 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 16% |
| Sabado Fat 6g | 32% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Sodium 362mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 123mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang masarap na scone ng prutas ay isang tunay na paggamot sa anumang oras ng sasabihin at, siyempre, ay ang quintessential bahagi ng isang tradisyonal na tsaa ng hapon.
Ang mga scone ng prutas ay maaaring kainin ng mainit ngunit hindi tuwid mula sa oven; kakailanganin nilang palamig nang kaunti. Bilang kahalili, mahusay din silang pinaglingkuran ng malamig at palaging pinakamahusay na kinakain sariwa. Ang mga homonade scone ay mananatili para sa isang araw o dalawa sa isang airtight box. Napaka-freeze din nila.
Ang tagumpay ng perpektong scone ay nakasalalay sa pagtatrabaho nang mabilis at mas madali hangga't maaari, pinapanatili ang lahat ng mga sangkap bilang cool hangga't maaari. Upang matiyak na ang iyong mga scone ay magaan, malambot, at maayos na bumangon, maaaring gusto mong tingnan ang mga simpleng tip na ito para sa paggawa ng perpektong scone; ang mga tip na ito ay nalalapat sa prutas pati na rin ang plain o cheese scone.
Mga sangkap
- 2 oz / 55g butter
- 3 ½ tasa / 350g plain (all-purpose) na harina
- 1 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 3 tablespoons / 30g caster sugar (fine sugar)
- 1/3 tasa / 50g sultanas o tinadtad na mga petsa
- 2 itlog (binugbog)
- 2/3 tasa / 100 ml na gatas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 400F / 220C / 200C (tagahanga) / Gas 6
Malawak na grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at pagkatapos ay iwiwisik ng harina.
Pukin ang harina sa isang maluwang na baking mangkok at pagkatapos ay idagdag ang cubed butter, baking powder, at asin. Mabilis na kuskusin ang mantikilya sa harina ng iyong mga daliri hanggang sa ang timpla ay kahawig ng pinong mga breadcrumbs. Gumana nang mabilis upang hindi mabigat ang masa.
Idagdag ang asukal at ang pinatuyong prutas; ihalo na rin.
Gumawa ng isang balon sa gitna at gumamit ng isang kutsilyo sa hapunan, pukawin ang sapat na gatas upang makagawa ng isang malambot, pliable na kuwarta. Kung ang masa ay masyadong malagkit, iwisik ito ng isang maliit na harina.
I-on ang pinaghalong sa isang floured board at masahin ang gaan hanggang sa makinis lamang at pagkatapos ay gaanong gumulong sa makapal na 2cm / 3/4.
Gupitin ang mga bilog na may 2-pulgada na 7.5cm pamutol o gupitin sa mga tatsulok na may matalim na kutsilyo.
Ilagay sa baking tray at brush gamit ang pinalo na pinaghalong itlog at gatas. Maghurno malapit sa tuktok ng mainit na hurno sa loob ng 15 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at maayos na tumaas.
Palamig sa isang wire rack bago kumain.
Paglilingkod sa mantikilya, o mga basura ng jam at cream. Masarap!
Mga Plano ng Plain
Alisin ang pinatuyong prutas mula sa recipe.
Mga Scone ng Keso
Omit ang pinatuyong prutas at idagdag ang 1/2 tasa / 55g gadgad na keso at 1/2 kutsarita na dry mustasa pulbos sa halo matapos ang pag-rub sa taba at harina at magpatuloy sa pangunahing resipe. Pagwiwisik ang mga scone na may 1/2 tasa / 55g higit na gadgad na keso bago lutuin ang mga scone sa oven.
Mga Tag ng Recipe:
- scones
- brunch
- british
- pasko
