Ang Spruce
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 40 mins
- Lutuin: 0 mins
- Pag-agaw ng mga bulaklak: 48 oras
- Nagbunga: 6 tasa (30 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 135 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 35g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 tasa (30 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 135 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 35g | 13% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 10mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isa sa mga pinaka nakakapreskong inumin para sa tag-araw ay isang elderflower cordial. Ang recipe na ito ay mabilis, madaling gawin, at isang mahusay na dahilan para sa isang mahabang lakad pagkolekta ng mga bulaklak.
Ang panahon ng elderflower ay maikli — huli ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Hulyo kung nakatira ka sa hilaga o sa Scotland. Ang mabibigat na mabangong bulaklak ay gumawa ng isang kamangha-manghang, nakakapreskong inumin na, kung nakaimbak sa mga isterilisadong bote ay mananatili sa loob ng maraming linggo.
Isang salita ng babala — kung ikaw ay nangongolekta ng mga elderflower, tiyaking mayroon kang pahintulot upang kunin ang mga ito at huwag pumili ng mga bulaklak mula sa mga puno sa mga kalsada dahil maaari silang masaktan ng mga gas fume.
Bagaman ang cordial ay gumagawa ng isang nakakapreskong inumin, kapaki-pakinabang din ito sa maraming iba pang mga recipe.
Mga sangkap
- 2 1/4 pounds sugar
- 6 tasa na kumukulo ng tubig
- 4 medium medium (hugasan at gadgad)
- 2 ounces citric acid powder (magagamit sa counter sa anumang parmasya)
- 30 malaking ulo ng elderflower (iling upang alisin ang anumang mga insekto)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang asukal sa isang malaking kasirola, stockpot, o isang malaking mangkok na Pyrex. Ibuhos ang tubig na kumukulo at pukawin hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal at hayaang cool.
Ang Spruce
Grate ang rind ng mga lemon na may isang mahusay na kudkuran at idagdag sa tubig na asukal.
Ang Spruce
Hiwa-hiwa ang mga limon sa makapal na hiwa at idagdag sa tubig.
Ang Spruce
Idagdag ang sitriko acid at pukawin.
Ang Spruce
Sa wakas, idagdag ang mga ulo ng bulaklak sa tubig at pukawin muli.
Ang Spruce
Takpan ng isang malinis na tela at iwanan upang matarik sa loob ng 48 oras.
Ang Spruce
Pilitin sa pamamagitan ng isang malinis na pinong muslin na tela sa isang malinis na mangkok.
Ang Spruce
Gamit ang isang funnel, punan ang mga isterilisadong bote ng baso (tingnan ang tala sa ibaba).
Ang Spruce
Mga tip
- Magtatak at mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar (hindi ang refrigerator) sa loob ng ilang linggo o magproseso sa isang paliguan ng tubig upang mapanatili ang mas matagal na imbakan.Ang ibang pagpipilian ay ang pag-freeze sa mga plastik na bote.Kung magbukas ka ng isang bote, dapat itong maiimbak sa ang ref.Ang cordial ay masarap na diluted na may pa rin o fizzy na tubig o ginamit bilang isang pampalasa sa mga ice cream, fruit fools (puréed fruit na may halo ng whipped cream), at iba pang mga recipe.
Paano Sterilize ang Bottles
Upang i-sterilize ang mga bote ng baso, banlawan sa makinang panghugas, o ilagay sa isang daluyan na mainit na oven (300 F / 150 C) hanggang sa ang mga bote ay pinainit ngunit hindi mapula-pula. Ingatang mabuti.
Citric Acid at Paano Ito Ginamit sa Iyong PagkainMga Tag ng Recipe:
- cordial
- elderflower cordial
- british
- tag-araw
