Mga Larawan ng Elly Schuurman / Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 195 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 195 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 17% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Sodium 671mg | 29% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 190mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga scone ay ang gulugod ng pagluluto ng British kung matamis o masarap, lalo na kapag nagsilbi sa isang tradisyunal na Afternoon Tea.
Ang mga scone ng keso ay ang mga hari ng masarap na scone at ginawa nang mabilis at madali. Gumagawa sila ng isang magandang kapalit para sa isang magaan na tanghalian at sa gayon ay perpekto upang mag-pop sa kahon ng tanghalian.
Ang mga scone ay maaaring kainin ng mainit ngunit hindi tuwid mula sa oven. Kakailanganin nilang palamig nang bahagya o kahalili, mahusay silang pinaglingkuran ng malamig. Pinakain din ang mga ito ng pinakakain sariwa ngunit mananatili para sa isang araw o dalawa sa isang kahon ng airtight, kahit na kakailanganin nila ang isang mabilis na pag-init bago maghatid. Napaka-freeze din nila.
Ang resipe na ito ay para sa scone ng keso ngunit maaaring mabilis itong mabago sa prutas, at o anumang iba pang lasa na nais mong idagdag, (cherry, cranberry, lemon, orange at iba pa) suriin ang mga tala sa ibaba.
Mga sangkap
- 2 tasa / 225g harina sa sarili
- 2oz / 55g malamig na mantikilya (gupitin sa maliit na cubes)
- 1 antas ng kutsarang baking powder
- 1/2 tasa / 55g gadgad na keso kasama ang 1/2 tasa / 55g dagdag para sa pagwiwisik
- 1/2 kutsarang tuyong mustasa
- 1/2 tsp salt
- 1/4 pint / 150ml na gatas
- 1 itlog binugbog ng kaunting gatas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 400 F / 205C / Gas 6.
Malawak na grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, pagkatapos ay iwiwisik ng isang maliit na harina; makakatulong ito upang matigil ang pagdidikit.
Pagpasensyahan ang self-raising na harina sa isang malaking baking mangkok at idagdag ang mantikilya, ang baking powder at asin. Kuskusin ang mantikilya sa harina ng iyong mga daliri, gumagana nang mabilis hangga't maaari. Ang halo ay handa na kapag ito ay kahawig ng pinong mga tinapay na tinapay.
Idagdag ang makinis na gadgad na keso at dry mustasa pulbos sa halo at ihalo nang mabuti.
Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong at gamit ang isang kutsilyo ng hapunan, pukawin ang sapat na gatas upang makagawa ng isang malambot, maagap na kuwarta. Kung nagdagdag ka ng labis, iwiwisik ng isang maliit na harina upang maiwasan ang sobrang masa.
I-on ang halo sa isang floured board o sa ibabaw ng trabaho at masahin ang gaan hanggang sa makinis, pagkatapos ay gaanong gumulong hanggang sa 3/4 pulgada / 2cm makapal.
Gupitin ang mga bilog na may 3 pulgada / 7.5cm pamutol o gupitin sa mga tatsulok na may matalim na kutsilyo.
Ilagay sa baking tray at brush gamit ang pinalo na pinaghalong itlog at gatas. Pagwiwisik ng gadgad na keso pagkatapos maghurno malapit sa tuktok ng mainit na hurno sa loob ng 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at mahusay na tumaas.
Palamig sa isang wire rack bago kumain.
Ihatid ang split sa gitna at kumalat sa mantikilya.
Mga Tala
- Ang mga scones ay mananatiling maayos nang maayos sa loob ng ilang araw kung nakaimbak sa isang kahon ng airtight, kahit na pinakamahusay na kinakain itong sariwa. Kung kailangan mong mag-imbak ng iyong mga scone, pagkatapos ay i-refresh ang mga ito ng ilang minuto sa isang mainit na oven; magugulat ka kung gaano kahusay ang nabubuhay sa buhay. Ang mga scones ay nag-freeze ng mabuti kasama ang mga keso.
Mga Tag ng Recipe:
- Scone
- brunch
- british
- maghurno
