Ang Spruce
- Kabuuan: 5 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagagamit: Gumagawa ng 7 tasa (nagsisilbi 16)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 219 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 23g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Gumagawa ng 7 tasa (nagsisilbi 16) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 219 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 15% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Sodium 2430mg | 106% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 23g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga pakpak ng manok ay naging pangunahing batayan ng araw ng laro. Ang mga maliit na mumo ng langit ay nararapat na tratuhin nang tama at hindi mahirap kung mayroon kang tamang recipe. Hindi mahalaga kung paano mo plano na tapusin o lutuin ang iyong mga pakpak, na nagsisimula sa kanila na may isang mahusay na mag-asim ay gagawing mas mahusay ang mga ito.
Ang recipe ng brine na ito ay naglalabas ng natural na lasa ng mga pakpak ng manok. Nagdaragdag ito ng lasa, isang pahiwatig ng init, at labis na kahalumigmigan na maiiwasan ang iyong mga pakpak mula sa pagkatuyo. Kapag ang mga pakpak ay handa, maaari silang ihaw, pinausukan, inihurnong, o pinirito.
Ang recipe ay lilikha ng sapat na brine para sa mga 3 pounds ng mga pakpak ng manok (mga 16 na pakpak). Madali mong madagdagan ito upang masakop ang higit pang mga pakpak.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 6 tasa ng tubig (malamig)
- 1/3 tasa ng talahanayan asin (o 1/2 tasa Kosher salt)
- 1/3 tasa ng puting asukal
- 1/4 tasa ng puting suka
- 1/4 tasa ng pulang paminta na natuklap
- 2 kutsarang itim na paminta
- 1 kutsara puting paminta
- 3 pounds na pakpak ng manok
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang wing dish na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda.
Ihanda ang Brine
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang mga suka at paminta.
Ang Spruce
Lubusang matunaw ang asin at asukal sa tubig.
Ang Spruce
Idagdag ang halo ng suka at itim na paminta.
Ang Spruce
Gumalaw upang makihalubilo at takpan.
Ang Spruce
Magtabi sa ref ng magdamag.
Pakinisin ang Iyong Pakpak ng Manok
Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang malaking lalagyan na hindi metal.
Ang Spruce
Ibuhos ang halo ng brine sa ibabaw ng mga pakpak, siguraduhin na ganap na sakop ang mga ito.
Ang Spruce
Takpan at ilagay sa ref. Payagan ang mga pakpak na mag-brine ng 2 hanggang 4 na oras.
Ang Spruce
Alisin ang mga pakpak at banlawan ng maayos. Itapon ang anumang natitirang brine.
Ang Spruce
Pat ang manok na tuyo na may tuwalya ng papel.
Ang Spruce
Mag-apply ng isang panimpla o kuskusin kung gusto mo at lutuin kung nais.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
- Habang ang brine ay madaling ihanda, mas mahusay ito kapag inihalo ang gabi bago. Pinapayagan nito ang mga lasa na magpakasal nang lubusan at tinitiyak na handa na ito para sa iyong mga pakpak.
Mga ideya para sa Pagluluto ng Iyong Brined Wings
Ngayon na mayroon kang mga brined na pakpak, oras na upang magpasya kung paano mo nais na maglingkod sa kanila. Maaari itong lutuin tulad ng at ihain sa iba't ibang mga sarsa, o maaari kang magdagdag ng kaunting lasa.
Maraming magagaling na mga recipe ng pakpak ng manok na magagamit mo para sa inspirasyon. Halimbawa, ang isang dry rub ng paminta, sibuyas, sili, at bawang ay maaaring magbigay sa kanila ng masarap na sipa. Maaari mo ring i-grill ang iyong mga brined na pakpak at ihatid ang mga ito ng isang zesty lemon sauce.
Pagdating sa mga sarsa, walang katapusan ang mga posibilidad. Siguro nais mong subukan ang isang lutong bahay na sarsa ng barbecue bago ipako ang iyong mga pakpak. Pagkatapos ay muli, ang isang masarap na sarsa ng teriyaki at ilang oras sa mabagal na kusinero ay isang mahusay na pagpipilian din.
Mga Tag ng Recipe:
- pag-atsara
- hapunan
- amerikano
- nagluluto
