haoliang / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 17 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 7 mins
- Nagbigay ng: 3 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 140 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 3 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 140 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 585mg | 25% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 36mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sariwang asparagus ay lumiliko ng malambot ngunit malulutong pa rin, pinahiran ng isang lasa ng sarsa ng talaba sa mabilis at madaling asparagus pukawin. Ang asparagus ay ipinares sa mga kabute at pulang kampanilya ng sili - ang recipe ay gumagamit ng humigit-kumulang 4 na tasa ng gulay at idinisenyo upang magkaroon ng kaunting dagdag na sarsa upang sumama sa bigas.
Mga sangkap
- 1/4 tasa ng sabaw ng manok o stock
- 2 1/2 kutsarang talaba
- 1/2 kutsarang purong asukal
- Itim na paminta sa panlasa
- 1 kutsarang mais
- 2 kutsarang tubig
- 2 kutsara peanut o langis ng gulay para sa pagprito
- 1 1/2 kutsarang tinadtad na sariwang luya
- 1 kutsarita makinis tinadtad na bawang
- 1/2 pounds asparagus, hugasan, pinutol, pinutol nang pahilis sa 1 1/2-pulgada
- 1/4 tasa ng tubig
- 1 tasa ng hiniwang kabute
- 1 daluyan ng pulang kampanilya ng paminta, (inalis, gupitin sa manipis na piraso
- 1 kutsarang Intsik bigas alak o dry sherry, o kung kinakailangan
- 1/4 hanggang 1/2 kutsarita na linga ng Asyano
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang maliit na mangkok o pagsukat ng tasa, paghalo ng sabaw ng manok o stock, talaba ng talaba, asukal, at itim na paminta. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, matunaw ang cornstarch sa tubig.
Init ang wok at magdagdag ng langis, swirling upang ito ay magsulid sa ilalim ng kalahati ng kawali. Kapag mainit ang langis, idagdag ang bawang at luya. Gumalaw ng halos 10 segundo hanggang sa mabango.
Idagdag ang asparagus at pukawin ang pagprito ng 1 minuto. Idagdag ang tubig, takpan at hayaang singaw ng 1 hanggang 2 minuto, hanggang sa halos masipsip ang tubig.
Itulak ang asparagus sa mga gilid ng wok. Idagdag ang mga kabute at kampanilya na paminta sa gitna. Gumalaw ng pritong para sa isang minuto, pagwiwisik ng kaunting alak na bigas o tuyong sherry sa mga kabute habang pinupukaw mo ang pinirito. Itulak ang mga kabute at kampanilya ng paminta sa mga gilid ng wok.
Bigyan ang sarsa ng isang mabilis na pukawin at ibuhos sa gitna ng wok. Gumalaw ng cornstarch at pinaghalong tubig at ibuhos ito sa sarsa, pagpapakilos nang mabilis upang palapawin. Sa sandaling makapal ang sarsa, pukawin upang pagsamahin ang mga gulay sa makakapal na sarsa. Gumalaw sa langis ng linga. Paglilingkod sa lutong kanin.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- side dish
- asian
- kaarawan
