Ang Dirty Hornitini ay gumagamit ng reposado tequila sa klasikong maruming martini style. Bill Boch / Photolibrary / Getty na imahe
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Maraming mga bagay ang dapat tamasahin tungkol sa maruming sungay. Una, ang pangalan ay sadyang masaya lamang — isang dula sa Hornitos Tequila, ang tatak na lumikha ng partikular na resipe na ito. Pagkatapos, mayroong kagiliw-giliw na lasa ng tequila na pinagsama sa brine ng oliba; ito ay katulad ng gin ngunit magkakaiba iba upang maging nakakaintriga.
Karaniwan, ito ay isang iuwi sa ibang bagay sa parehong tequini at ang maruming martini at isang reposado ay magiging pinakamahusay na tequila upang ipares sa lasa ng oliba. Ito rin ay matalino na dalhin ito ng mabagal sa juice ng oliba, ibuhos ang maliit na halaga hanggang sa matagpuan mo ang perpektong ibuhos upang umangkop sa iyong panlasa.
Mga sangkap
- 2 ounces tequila (Hornitos Reposado Tequila)
- 1 onsa dry vermouth
- 1 / 2-1 onsa juice ng oliba (o brine ng oliba, upang tikman)
- Dash Angostura Orange Bitters
- Palamutihan: berdeng oliba
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo.
Haluin mabuti.
Strain sa isang baso ng sabong.
Palamutihan ng isang solong oliba sa isang cocktail pick.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Orihinal na, iminungkahi ni Hornitos ng 1 1/2 onsa ng katas ng oliba. Iyon ay maraming lasa ng oliba, lalo na isinasaalang-alang ang bersyon ng gin na karaniwang gumagamit ng 1/4 hanggang 1/2 onsa. Magsimula sa isang mas maliit na ibuhos, pagkatapos ay magdagdag ng higit kung kailangan mo. Marahil ay kakailanganin mo ring gumawa ng mga pagsasaayos sa iba't ibang mga tequilas.While bitters ay madalas na maging opsyonal sa martinis, mahalaga ito sa resipe na ito. Ang mga orange na bitters ay nagdaragdag ng isang kinakailangang accent na ikakasal sa may edad na tequila at flavors ng oliba na magkasama. Ang lumang debate ng bar ng shaken kumpara sa pagpukaw ay nalalapat din sa maruming hornitini. Ito ay ginawa lalo na ng alak, kaya ang pagpapakilos ay ang ginustong paraan ng paghahalo. Gayunpaman, maaari mo itong tamasahin na umuga dahil ang labis na pagkabalisa ay masisira ang yelo at mapapalambot ang mga lasa.
Mga Uri ng Recipe
- May pagkakaiba sa pagitan ng brine ng oliba at juice ng oliba, kahit na ang mga pangalan ay madalas na ginagamit nang palitan. Sa halip na ibuhos ang brine mula sa isang garapon ng olibo, subukan ang cocktail na ito na may nakalaang juice ng oliba. Ang mga tatak tulad ng Dirty Sue, Filthy Olive, at Stirrings ay gumagawa mismo ng juice para sa maruming martinis.Maaari mo ring tuklasin ang iba't ibang uri ng tequila. Ang lasa ng blanco (o pilak) tequila ay maaaring medyo masyadong transparent para sa ilang mga panlasa, ngunit sulit. Kung pupunta ka sa iba pang paraan, malalaman mo na ang sobrang oak na lasa añejo tequilas ay maaaring talagang maganda laban sa lasa ng oliba.Kung gusto mo talaga ng isang suntok ng lasa, subukan ang cocktail na ito sa mezcal. Siguraduhin na ito ay isang premium na tatak, ngunit ang sobrang smokiness ay maaaring maging kawili-wili sa recipe na ito.
Gaano katindi ang Isang Marumi Hornitini?
Tulad ng karamihan sa mga martinis, ang maruming hornitini ay isang medyo malakas na sabong, kung kaya't bakit ito isinilbi sa ilalim lamang ng 4 na onsa. Kapag ginawa gamit ang 80-proof tequila at 1/2 onsa ng olive juice, maaari mong asahan na ang nilalaman ng alkohol nito ay nasa paligid ng 24 porsyento na ABV (48 patunay). Ang oliba ay pinapabagsak ang lakas; sa paghahambing, ang isang dry gin martini ay tungkol sa 62 patunay.
Mga Tag ng Recipe:
- Tequila Cocktail
- amerikano
- partido
- inumin
