Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 526 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 45g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 526 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 25% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 118mg | 39% |
| Sodium 1137mg | 49% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 45g | |
| Kaltsyum 128mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito ng codfish ay isang paborito para sa mga bata at matatanda na magkamukha. Ang Cod ay isang banayad na isda, at may posibilidad na kumuha ng mga lasa ng anuman ang ipinapares nito. Sa recipe na ito ng codfish, ang sarsa ng lemon butter ay nagdaragdag ng kayamanan at pizazz.
Maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na mga fillet ng bakal para sa resipe na ito. Payagan ang mga nakapusong mga fillet sa defrost magdamag sa ref bago gamitin ang mga ito. Bilang kahalili, maaari mong mabilis na ma-defrost ang mga isda sa isang selyadong plastic bag na inilagay sa malamig na tubig sa loob ng isang oras o sa isang microwave sa setting na "defrost". Gumamit kaagad ng napipintong isda kung gumamit ka ng mabilis na pamamaraan upang mag-defrost.
Ang mga mangingisda ng bakalaw sa kapwa Atlantiko at Pasipiko ay maayos na pinamamahalaan, kasama ang pangingisda na coding ng Alaskan lalo na naitala para sa pagiging malusog at sagana. Ang bakalaw mula sa mga lugar na ito ay dalawang magkakaugnay na species. Ang karne ng Atlantic cod ay medyo matamis habang ang Pacific cod ay banayad at mas malasa.
Mga sangkap
- Para sa Isda
- 1 kutsara mantikilya
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 2 itlog puti
- 2 tasa ng crank ng tinapay ng panko (mga tinapay ng Japanese Japanese)
- 1 1/2 pounds na fillet ng codfish
- Dash kosher salt
- Dash sariwang lupa itim na paminta
- Para sa Lemon Butter Sauce
- 1/3 tasa ng lemon juice (sariwa)
- 2 kutsara puting suka ng alak
- 2 kutsarang mantikilya
- 1/2 kutsarang asin (kosher)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang ulam ng isda na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda at pagluluto.
Gawin ang Isda
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang malaking nonstick frying pan, init mantikilya at langis ng oliba sa medium heat.
Ang Spruce
Mag-set up ng isang istasyon ng tinapay na may dalawang mababaw na pinggan. Talunin ang mga puti ng itlog at itakda ang mga ito sa isang ulam. Ikalat ang mga panko breadcrumbs sa isang manipis na layer sa isa pang mababaw na ulam.
Ang Spruce
Itiklop muna ang bakalaw sa mga itlog ng itlog, pagkatapos ay sa panko, pagpindot nang gaanong tulungan ang mga breadcrumbs na sumunod. Panahon na may asin at paminta.
Ang Spruce
Sauté ang coated fillets sa pinaghalong mantikilya-oliba hanggang ginintuang, mga 3 minuto.
Ang Spruce
I-flip at lutuin sa kabilang linya hanggang sa maluto. Ang isda ay magiging malagkit at mag-flake nang madali sa isang tinidor. Kung gumagamit ng instant-read o thermometer ng karne, dapat na umabot sa 145 F. ang panloob na temperatura.
Gawin ang Lemon Butter Sauce
Sa isang maliit na kasirola, painitin ang lemon juice at suka sa medium-low heat hanggang mabawasan ang halo sa kalahati, mga 6 minuto.
Ang Spruce
Gumalaw sa mantikilya at asin.
Ang Spruce
Magaan ang drayd sa mga crispy codfish fillets.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang mga suhestiyon sa tabi ng pinggan para sa crispy lemon codfish na ito ay pritong mais at apple pecan coleslaw. Magagaling din ito sa mga paborito ng bata tulad ng mga tater tots.
Tip
Lalo na malutong ang mga panko breadcrumbs, kaya mas gusto nila kung nais mo ang isang mahusay na malutong na patong. Kung wala kang magagamit, gumamit ng toasted breadcrumbs bilang isang kapalit.
Mga Tag ng Recipe:
- isda
- hapunan
- amerikano
- balik Eskwela
