Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Oras ng Pasibo: 3 oras
- Nagbunga: mga 2 tasa (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 114 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: mga 2 tasa (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 114 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Sodium 61mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 89mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Bakit hintayin ang Bagong Taon na yakapin ang malusog na pagkain at isang malusog na pamumuhay? Sipain ang malusog na pagkain bago matapos ang taon at bumagsak ang bola. Ngayong Bisperas ng Bagong Taon, naghahain ng isang pampagana na masarap, walang gluten, at sa mas magaan na bahagi para sa isang malusog na pagbabago ng tulin sa kapaskuhan.
Ang Tzatziki ay isang Greek sauce na tradisyonal na ipinares sa alinman sa inihaw na karne o nagsilbi bilang isang masigasig na isawsaw kasama ang mga veggies at tinapay na crusty.
Habang malusog, ang tzatziki ay hindi lumalakas sa lasa. Makapal at mag-atas mula sa pilit na Greek yogurt, cool mula sa gadgad na pipino, zesty mula sa durog na bawang, at tangy mula sa isang pahiwatig ng pulang suka ng alak. Ito ay isang masaganang na may ulam na may isang masiglang sapat na texture upang masiyahan kasama ang mga walang-gluten na crackers, chips, tinapay, at sariwang veggies.
Habang ang tzatziki ay madaling magkasama, kinakailangan ang oras upang lumikha ng isang tunay na masarap na tzatziki. Ang pipino ay coarsely shredded na may isang kahon ng kudkuran ay kailangang mag-alis sa isang tuwalya ng papel sa isang colander sa loob ng ilang oras upang maalis ang maraming kahalumigmigan at likido hangga't maaari. Ang paggawa nito ay maiiwasan ang paglikha ng isang watery, runny tzatziki. Walang nais na! Habang ang masarap na paglilingkod kaagad pagkatapos na gawin ito, ang tzatziki ay pinakamainam kung nakaimbak ng magdamag upang pahintulutan ang mga lasa, lalo na ang bawang, na tunay na matunaw at magbukas.
Pinakamainam ang Tzatziki na may isang pinggan ng malutong, sariwang crudité o mainit na hiwa na tinapay na walang gluten-free. Maaari ka ring gumamit ng isa pang paboritong tinapay na walang gluten bilang isang daluyan ng paglubog para sa makapal, pusong at malusog na sarsa.
Bago ang paghahatid, palamutihan ang tzatziki na may isang snippet ng sariwang dill o tinadtad na perehil at isang pagngangit ng labis na virgin olive oil. Panoorin ang natural na gluten-free na mabilis na mawala!
Mga sangkap
- 16 oz non-fat Greek Greek (mahilig akong gumamit ng FAGE)
- 1 Ingles na pipino (walang ingay at gadgad)
- 2 kutsarang langis ng oliba (dagdag-birhen)
- 1 kutsarang red wine suka
- 2 cloves bawang (durog)
- Asin at paminta para lumasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Grate ang isang malaking walang ingles na pipino na may isang grater ng kahon. Ayusin ang pipino na nakakabit sa isang tuwalya ng papel na nakalagay sa isang colander. Budburan ng isang pakurot ng asin sa dagat. Hayaan ang umupo upang maubos para sa 3-4 na oras, pagbabago ng tuwalya ng papel sa kalahati, upang maalis ang maraming likido at kahalumigmigan hangga't maaari.
Sa isang katamtamang laki ng paghahalo ng mangkok, pagsamahin ang yogurt, langis ng oliba, suka, durog na bawang, at asin at paminta. Magsuka nang magkasama upang pagsamahin. Idagdag ang pipino ng mga shreds at ihalo nang mabuti.
Palamigin ang tzatziki sa isang lalagyan ng airtight nang magdamag (masarap ito sa susunod na araw).
Paglilingkod sa tinapay na walang gluten, crackers, o sariwang veggies.
Paalala: Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, mga kagamitan, pan, at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto upang kumpirmahin ang produkto ay walang gluten. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- isawsaw
- greek tzatziki
- greek
- partido
