Diana Rattray
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
Ito ay isang klasikong mais casserole na may buttery cracker crumb topping. Gumamit ng sariwa o frozen na mais sa recipe. Ito ay isang mahusay na bahagi ng pinggan na makasama sa isang potluck hapunan!
Mga sangkap
- 4 hanggang 5 tasa sariwa o frozen na mga kernel ng mais
- 8 kutsarang mantikilya, nahahati
- 1/2 tasa na diced sibuyas o mustasa
- 4 kutsara ng buong-layunin na harina
- 2 tasa ng gatas
- Masarap na asin at sariwang lupa itim na paminta, upang tikman
- 1 malaking itlog
- 1 tasa durog na crackers ng saltine
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 375 F.
Mantikilya isang 2-quart casserole.
Lutuin ang mais sa isang kasirola sa kumukulo na inasnan na tubig nang mga 2 minuto. Salain at itabi.
Matunaw ang 5 kutsara ng mantikilya sa isang malaking kasirola sa medium-mababang init. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa translucent, madalas na pagpapakilos.
Idagdag ang harina sa mantikilya at sibuyas; magpatuloy sa pagluluto ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Unti-unting pukawin ang gatas sa pinaghalong roux; magpatuloy sa pagluluto hanggang sa makapal, gumalaw palagi.
Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan.
Whisk ang itlog sa isang maliit na mangkok.
Idagdag ang mais sa pinaghalong sarsa kasama ang pinalo na itlog. Gumalaw upang maghalo.
Isawsaw ang pinaghalong mais sa inihandang baking dish.
Matunaw ang natitirang 3 kutsara ng mantikilya; ihagis kasama ang mga durog na saltine.
Pagwiwisik ang buttered cracker crumbs sa casserole.
Maghurno ng 30 minuto, o hanggang sa ang tuktok ay browned at ang pagpuno ng mais ay mainit at bubbling.
Tingnan din
Scalloped Corn Casserole
Skillet Corn Sa Bacon at Sour Cream
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- side dish
- amerikano
- potluck
