Ang Spruce
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 2 dosenang cookies
Ang mga cookies ng tsokolate na tsokolateng ito ay tulad ng kung ano ang ginamit ng nanay ngunit talagang vegan. Sa lugar ng mantikilya at itlog ay ang vegan margarine at egg replacer, at ang semi-matamis na vegan chocolate chips ay idinagdag. Ang resulta ay isang malambot at masarap na cookie na magiging paboritong pamilya.
Mga sangkap
- 2 1/4 tasa ng harina
- 1 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang asin
- 1 tasa vegan margarine (sa temperatura ng silid)
- 3/4 tasa ng asukal
- 3/4 tasa ng asukal na brown
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- Ener-G Egg Replacer para sa 2 itlog (inihanda ayon sa mga tagubilin sa package)
- 12 ounces semi-sweet vegan chocolate chips
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Kung nahihirapan ka sa paghahanap ng mga vegan chocolate chips sa iyong supermarket, subukan ang Trader Joe's and Whole Foods; ang kanilang mga tatak ng bahay ay talagang vegan. Ang Sunspire at Tropical Source ay dalawang mas tanyag na tatak.Ang isang mahusay na tool para sa pag-drop ng cookies ay isang cookie scoop, na kung saan ay katulad ng isang ice cream scoop. Ito ay mainam para sa paggawa ng perpektong pag-ikot na lahat ng magkaparehong sukat, at ang kuwarta ay madaling naglalabas sa pamamagitan lamang ng isang pagtulak ng lever.Ang kuwarta na ito ay pinapalaya nang mabuti; bumubuo lamang sa mga bola, ilagay sa isang sheet ng cookie, at ilagay sa freezer. Kapag nagyelo, i-pop ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight kung saan tatagal sila ng hanggang sa 3 buwan. Hindi na kailangang tunawin kapag handa na maghurno; magdagdag lamang ng isang minuto o dalawa sa oras ng pagluluto.
Ipunin ang mga sangkap at painitin ang oven sa 350 F.
Ang Spruce
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, at asin, gamit ang isang sifter kung mayroon ka. Itabi.
Ang Spruce
Sa isang hiwalay na malaking mangkok, pinagsama ang vegan margarine, asukal, brown sugar, banilya, at ang handa na egg replacer hanggang sa ang halo ay makinis at malambot.
Ang Spruce
Idagdag ang mga tuyo na sangkap sa halo na ito at pukawin hanggang sa pinagsama.
Ang Spruce
Dahan-dahang gumalaw sa mga vegan chocolate chips hanggang sa maayos na kumalat.
Ang Spruce
I-drop ang 1-pulgada na kutsara ng masa sa isang cookie sheet.
Ang Spruce
Maghurno ng mga 8 hanggang 10 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay gaanong ginintuang kayumanggi, o medyo mas mahaba kung gusto mo ang mga ito na crispier.
Ang Spruce
Hayaan ang cool para sa 2 minuto bago alisin mula sa cookie sheet.
Tip
Iba pang Mga Recipe ng Vegan Cookie
Isipin ang cookie jar na puno ng iba't ibang mga masarap na cookies-at lahat sila ay vegan! Sa pamamagitan ng ilang simpleng swap ng sahog, maaari mong maiinit ang iyong mga paboritong cookies mula sa oven nang hindi sa anumang oras. Bilang karagdagan sa mga cookies na tsokolate na ito, subukan ang isa pang klasiko — oatmeal na pasas na cookies - gamit ang vegan margarine at toyo, o isang malambot at tart ng asukal na cookie na may kasamang tofu. Para sa isang bagay na medyo malusog, at isang maliit na pagkakaiba, paghaluin ang isang batch ng vegan peanut butter oatmeal at banana cookies, na nangyayari din na walang asukal. Kung gusto mo ng kaunting masarap at asin sa iyong mga pawis, kung gayon ang isang vegan chocolate chip bacon cookie ay tama ang iyong eskina; tawag sa resipe para sa vegan bacon, vegan margarine, egg replacer, at vegan chocolate chips. Kung kailangan mo ng isang bagay na mabilis at madali, ang isang walang-bake na tsokolate na peanut butter cookie na may niyog ay siguradong mangyaring.
Mga Tag ng Recipe:
- vegetarian
- mga cookies ng cookies na may tsokolate na vegan
- meryenda
- amerikano
