Ito ang mga pinggan sa tuktok ng listahan ng kahilingan para sa mga mahilig sa pagkain ng Griego. Mula sa simple hanggang sa detalyado, ang mga ito ay mga klasikong pinggan na natutuwa ang mga mahilig sa pagkaing Greek sa buong mundo. Mula sa baklava hanggang spanikopita, ito ang mga dapat na subukan na pinggan mula sa mga Isla ng Greek.
-
Moussaka
Tastyart Ltd Rob White / Mga Larawan ng Getty
Marahil ang pinakalawak na kinikilala ng lahat ng mga pagkaing Greek, ang moussaka na ito, isang oven na lutong casserole ng pinahiran na talong at pinahiran na karne na pinuno ng isang creamy bechamel ang magiging highlight ng anumang pagkaing Greek. Maaari itong maging oras-oras upang maghanda, ngunit matutuwa ito sa iyong mga panauhin.
-
Baklava
Mga Larawan ng MmeEmil / Getty
Ang Baklava, isang pangmatagalan na paborito, at isang klasikong Greek pastry ay ginawa gamit ang flaky phyllo na kuwarta na may laylayan na pinuno ng kanela at pinaligo sa matamis na syrup. Ito ay malutong, matamis, at napaka mabulok.
-
Horta Vrasta - Pinakuluang Mga dahon ng Gulay
Mga Larawan ng MIXA / Getty
Gustung-gusto ng mga Griego ang kanilang mga malabay na gulay at para sa isang magandang dahilan. Malusog at masarap ang mga ito. Naka-pack na may mga nutrients at lasa; Ang Horta vrasta ay purihin ang anumang pagkain. Maglingkod gamit ang isang drizzle ng langis ng oliba at isang pisilin ng sariwang lemon juice at tamasahin.
-
Ang sopas ng Manok na Avgolemono
Ang Spruce
Ang pinakahuli sa Greek na pagkain ng kaginhawaan, ang sopas na manok na avgolemono na ito ay isang nakabubusog at masarap na sangkap ng anumang sambahayan na Greek. Isang tradisyonal na sopas na natapos sa isang creamy egg-lemon lasa; sigurado itong maging paboritong pamilya.
-
Tzatziki - Creamy Cucumber-Yogurt Dip
Rob Palmer / Mga imahe ng Getty
Ang Tzatziki, isang tangy pipino na nilubog na may bawang ay ang perpektong pandagdag sa mga inihaw na karne at gulay. Ito ay pinaglingkuran sa gilid na may mainit na tatsulok na mga tatsulok na tinapay para sa paglubog at ginagamit din bilang isang condiment para sa souvlaki.
-
PastPress
Mga Larawan ng Hirurg / Getty
Tatlong mahahalagang sangkap ang bumubuo sa pastulang ulam na ito - pasta, pagpuno ng karne, at isang mag-atas na sarsa ng bechamel, lahat ay nakapaloob sa isang kawali at inihurnong hanggang sa gintong pagiging perpekto. Ngunit magkakaroon ka ng magulo na kusina dahil ang bawat isa sa mga nangangailangan ng sarili nitong magkahiwalay na paghahanda. Marumi ka ng ilang mga kaldero at kawali na ginagawa ito, ngunit magiging kapaki-pakinabang ito sa pagsisikap.
-
Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie
Ang Spruce / Lynn Livanos Athan
Ang Galaktoboureko ay maaaring mahirap ipahayag, ngunit napakadaling kumain! Ang custard na puno ng phyllo pie na ito ay isang natitirang dessert na Greek, na pinatuyo ng isang lemon at orange-infused syrup. Mayaman, creamy at sobrang sarap na gusto mong gawin itong paulit-ulit.
-
Fassolatha - Sopong Puting Puting Bean
Mga Larawan ng Debbi Smirnoff / Getty
Ang Fassolatha ay isang klasikong puting bean sopas ay madalas na nasa menu ng pamilya ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo dahil ito ay isang staple ng anumang sambahayan na Greek. Maaari mo itong panatilihing simple o palamutihan na may labis na mga gulay, alinman sa paraan, makikita mo ang iyong sarili na bumalik sa nakakaaliw na recipe ng sopas na bean. Isang staple
-
Spanakopita - Spinach Pie
Jonathan Bielaski / Banayad na Imaging / Mga imahe ng Getty
Ang mga Griyego ay gagawa ng halos anumang bagay sa isang pita o pie, lalo na ang mga sariwang gulay tulad ng spinach, na ang dahilan kung bakit ang spanakopita ay tulad ng isang hit. Ang masarap na pita na ito ay nangyayari na napakapopular, nag-pop up ito sa mga freezer ng pangunahing grocery store kahit saan ka lumiko. Bakit bumili ng mga nagyelo na bagay kapag maaari mong gawin ang iyong sariling sariling pan na may tubig na pan?
-
Youvetsi - Beef Stew Sa Orzo
Ang Spruce / Lynn Livanos Athan
Ang Youvetsi ay isang tradisyunal na nilagang karne ng baka sa isang mayaman na sarsa ng kamatis na inihurnong sa isang oven sa luad na may masarap na orzo pasta at pinuno ng isang sabong ng gadgad na keso kefalotyri cheese. Ang nakakaaliw at masarap na isang palayok na pagkain ay ang panghuli pagkain ng kaginhawaan ng Greek.
-
Dolmathakia - Pinalamanan ng Mga dahon ng Ubas
gulfimages / Mga imahe ng Getty
Pinalamanan ng bigas, pine nuts, at mga sariwang halamang gamot, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) maglaan ng kaunting oras upang maghanda, ngunit ang resulta ay isang pabagu-bago ng pampagana o pangunahing kurso, depende sa kung ilan ang iyong ginagawa. Maaaring ihain ang mga ito mainit-init o malamig.
-
Taramosalata - Kumalat na Carp Roe
izikMd / Mga Larawan ng Getty
Ang Greek meze (meh-ZEH) o talahanayan ng pampagana ay hindi kumpleto kung wala itong tradisyunal na pagkalat ng taramosalata. Habang ginamit ito sa isang mortar at pestle, maaari kang gumamit ng isang processor ng pagkain. Maglingkod na may maraming sariwang tinapay para sa paglubog.
-
Fassolakia Lathera - Green Beans sa Tomato Sauce
Mga Jupiterimages / Mga Larawan ng Getty
Ang mga pagkaing gulay na niluto na may langis ng oliba at kamatis ay tinutukoy bilang lathera (lah-the-RAH) sa Greek dahil ang pangunahing sangkap ay masarap na langis ng oliba, o "lathi." Ang fassolakia lathera na ito ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng mga sariwang berdeng beans bilang isang side dish o isang vegetarian main meal.
-
Melomakarona - Mga cookies sa Honey Walnut
Mga Larawan ng Bill Boch / Getty
Ang mga masarap na walnut cookies na pinetsahan sa isang cinnamon na may lasa na honey syrup at pagkatapos ay nanguna sa mas tinadtad na mga walnut. Isang klasikong alay ng Pasko, ang melomakarona cookie na ito ay hindi katulad ng anumang naranasan mo dati.
-
Pork Souvlaki - Inihaw na Mga Skewer ng Baboy
Ang Spruce / Lynn Livanos Athan
Ang Souvlaki (soo-vlah-kee) ay ang salitang ginamit upang ilarawan ang "maliit na skewer" ng karne na pinangalan sa isang kamangha-manghang red wine marinade at pagkatapos ay inihaw. Ihatid ang souvlaki ng baboy na ito na may tzatziki sa gilid.
-
Domates Yemistes - Pinalamanan na Mga kamatis Sa Karne at Rice
Ang Spruce / Lynn Livanos Athan
Ang mga Domates yemistes ay isang Greek staple ng tag-araw kung ang mga kamatis ay sagana at sa kanilang rurok. Maaari mo ring gamitin ang parehong pagpuno para sa mga sili, zucchini, o anumang iba pang mga gulay na maaaring magamit.
-
Tsoureki - Tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay
Ang Spruce / Lynn Livanos Athan
Ang tradisyonal na tinapay ng Greek Easter, ang Tsoureki ay isang mayaman na lebadura na may lasa ng orange at isang nakalulugod na pampalasa na tinatawag na mahlab (tinatawag ding mahlepi) na mula sa mga butas ng mga ligaw na seresa.
-
Keftethes - Greek Meatballs
Mga Larawan sa Lauri Patterson / Getty
Ang mga Keftethes ( keh -FTEH-thes) ay masarap na Greek meatballs na nagsisilbing pampagana o meze (meh-ZEH). Ang tradisyonal na resipe ay tumatawag sa pagprito ng mga karne, ngunit ang inihurnong bersyon na ito ay medyo mabuti at medyo malusog.
-
Kourabiethes - Almond Shortbread Cookies
Ang Spruce / Lynn Livanos Athan
Ang isang pagdiriwang ng Greek na pamilya ay hindi magiging kumpleto nang walang kasiya-siyang kabutihan ng buttery ng kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
Ang mga ito ay napaka-mayaman na cookies (tulad ng karamihan sa mga cookies na shortbread) gayon pa man ay mas magaan at matunaw sa iyong bibig mabuti. Siguraduhin na gumawa ng dagdag dahil ang mga ito ay mabilis.
-
Tiropites - Phyllo Cheese Triangles
Mga Larawan ng MIB / Mga Getty
Ang mga tiropite ng daliri na ito ay ginawa gamit ang phyllo pastry sheet at napuno ng isang masarap na halo ng cheeses ng Greek. Maaari mong ihanda ang mga ito at i-freeze ang mga ito upang maghurno para sa isang mahusay na meryenda tuwing nais mo.
