Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 3 oras 20 minuto
- Prep: 20 mins
- Cook: 3 oras
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 583 | Kaloriya |
| 33g | Taba |
| 34g | Carbs |
| 38g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 583 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 33g | 43% |
| Sabado Fat 10g | 50% |
| Cholesterol 125mg | 42% |
| Sodium 396mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 34g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 38g | |
| Kaltsyum 255mg | 20% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang manok tikka masala ay isa sa mga paboritong pagkain ng Britain. Ito ay itinuturing kahit na isa sa pambansang pinggan ng Britain. Maraming mga recipe ng tikka masala ng manok, ang ilan ay mainit, ilang mag-atas, ilang creamy at mainit ngunit ang recipe na ito ay espesyal, isang maanghang ngunit hindi masyadong masyadong mainit-o-creamy na ulam.
Ang tikka na ito ay napakadaling gawin sa tagumpay ng ulam na nagreresulta mula sa maraming oras upang mai-marinate ang manok; payagan ang isang minimum na 2 oras hanggang sa magdamag sa ref.
Mga sangkap
- Para sa Marinade:
- ½ tasa cilantro / coriander dahon (tinadtad)
- 1 tsp. i-paste ang luya
- 1 tsp. i-paste ng bawang
- 2 tbsp. ihalo ang garam masala pampalasa
- 1 tsp. pulang sili
- 2 tbsp. katas ng dayap
- 1 tsp. turmerik
- ½ tasa ng plain, natural na yogurt
- 1lb. walang balat dibdib ng manok (gupitin sa 2 "chunks)
- Para sa Sauce:
- 2 tbsp. mantika
- 1 pulang sibuyas (makinis na tinadtad)
- 4 cardamom pods
- 1 tsp. i-paste ng bawang
- 1 tbsp. ihalo ang garam masala pampalasa
- 1 tbsp. asukal na asukal
- 2 tbsp. ground almond
- 1 maaaring tinadtad ang mga kamatis
- 1 tasa ng light / solong cream
Mga Hakbang na Gawin Ito
Magsimula sa Paghahanda ng Marinade
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap ng pag-atsara, maliban sa yogurt, sa isang processor ng pagkain at blitz nang ilang segundo upang lumikha ng isang makapal na i-paste.
Ilagay ang i-paste sa isang halo ng halo, idagdag ang yogurt at pukawin nang mabuti. Idagdag ang mga piraso ng manok at pukawin nang lubusan upang matiyak na ang lahat ng manok ay pinahiran sa sarsa. Takpan ng plastik na pambalot at palamigin nang hindi bababa sa 2 oras hanggang sa magdamag.
Thread 3 o 4 ng mga marinaded chunks ng manok papunta sa isang kahoy na skewer at ulitin hanggang sa ang lahat ng manok ay ginagamit. Ilagay ang mga skewer sa ilalim ng isang mainit na grill para sa mga 10 minuto, na paminsan-minsan. Handa ang manok kapag ang labas ay ginintuang kayumanggi at ang manok ay niluto. Manatili sa isang tabi.
Gawin ang Tikka Sauce:
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang langis ng isang malaking kawali hanggang sa mainit ngunit hindi paninigarilyo. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, cardamom pods, at bawang i-paste at gumalaw nang mabuti. Mag-ingat na huwag kayumanggi ang mga sibuyas; kung nagsisimula silang brown na babaan ang init.
Idagdag ang garam masala, asukal, mga almond sa lupa, at tinadtad na kamatis; pukawin at lutuin hanggang sa makapal ang sarsa, mga 10 minuto.
Tapos na ang Dish
Idagdag ang mga piraso ng manok at cream. Gumalaw nang mabuti at lutuin sa isang banayad na init para sa isa pang 10 minuto.
Maglingkod nang mainit sa alinman sa tinapay na naan, chapatis at / o isang maliit na pinakuluang bigas.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- manok tikka masala
- hapunan
- british
