Ang Spruce
- Kabuuan: 29 mins
- Prep: 4 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 471 | Kaloriya |
| 26g | Taba |
| 56g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 471 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 26g | 34% |
| Sabado Fat 15g | 75% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Sodium 356mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 56g | 20% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 150mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang espongha sa Victoria ay ang klasikong cake ng British kusina. Ang galit na debate ay nanatili sa kung paano gumawa ng isa at mayroong maraming kumpetisyon sa kung sino ang maaaring maghurno ng pinakamahusay. Kahit na ang tradisyunal na cake na ito ay nakikita bilang ang perpektong paggamot sa hapon ng hapon, maaari rin itong magkaroon ng isang lugar sa iyong maligaya talahanayan kapag pinainit sa pamamagitan ng masarap na pampalasa na nakapagpapaalaala sa Pasko.
Ang tradisyunal na cake ng Pasko ay minamahal, ngunit para sa ilan, maaari itong maging isang maliit na mabigat, na mayaman na tulad ng mga pinatuyong prutas, brandy, at pampalasa. Ang Pasko na ito ay nag-spice ng cake ng espongha ng Victoria, samakatuwid, perpektong nababagay sa mga mas gusto ang isang mas magaan na confection. Ang mga pampalasa ay gagawing mas madidilim ang cake kaysa sa karaniwang cake. Hindi tulad ng mayaman na cake ng prutas, ang espongha ay hindi napapanatiling maayos, ngunit hindi mapaglabanan marahil ay gusto mo ito.
Mga sangkap
- 3 malaking temperatura ng temperatura ng silid
- 1 1/2 tasa / 300 g asukal sa caster
- 1 tasa / 225 g pagtaas ng harina sa sarili
- 2 kutsarang baking powder
- 7 ounces / 200 g unsalted butter (pinalambot)
- 6 kutsara ng tubig (malamig)
- 3 cloves
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 4 allspice berries
- 1 kutsarang pinaghalong pampalasa
- 1 jar raspberry jam
- 1 tasa / 200 ml latigo cream (gaanong latigo)
- 4 tablespoons ng asukal sa asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap at pasanin ang oven sa 350 F / 180C / Gas 4.
Ang Spruce
Magaan na grasa ng dalawang 8-pulgada / 20 cm na mga sandwich ng sanwits na may kaunting mantikilya at linya ang ibaba sa magaan na greased na baking parchment.
Ang Spruce
Paggamit ng isang stand mixer o electric hand mixer, talunin ang mga itlog, 1 tasa / 225 g ng asukal, harina, baking powder, at mantikilya hanggang sa lubusan na pinagsama at may malambot, bumababa na pagkakapare-pareho.
Ang Spruce
Kahit na paghatiin ang batter ng cake sa pagitan ng dalawang tins.
Ang Spruce
Makinis ang ibabaw ng cake nang napakagaan gamit ang isang palette kutsilyo at maghurno sa gitnang istante ng oven sa loob ng 25 minuto o hanggang sa maayos na bumangon ang mga cake at ginintuang kayumanggi sa ibabaw. Ibaba ang temperatura ng oven kung sa tingin mo ang mga cake ay mabilis na nagluluto, ngunit huwag buksan ang pintuan kung posible.
Ang Spruce
Kapag tumaas at kayumanggi, maaari mong buksan ang pintuan upang suriin sa pamamagitan ng malumanay na pagpindot sa gitna ng cake at dapat itong bumalik nang mabilis. Kung gayon, alisin ang mga cake mula sa oven at ilagay sa isang paglamig na rack sa loob ng 5 minuto.
Ang Spruce
Kapag ang pag-urong palayo mula sa mga gilid ng mga tins, tanggalin ang mga cake at iwanan upang cool na ganap sa paglamig na rack.
Ang Spruce
Habang ang mga cake ay pinalamig, ilagay ang natitirang asukal sa isang malaking kasirola gamit ang tubig.
Ang Spruce
Idagdag ang lahat ng pampalasa at dalhin sa isang banayad na pigsa. Patuloy na lutuin at bawasan ang halo ng isang kalahati. Alisin mula sa kalan at iwanan upang palamig.
Ang Spruce
I-down ang cooled cake na niluto sa gilid at gamit ang isang pastry brush, brush sa syrup nang kaunti sa isang pagkakataon, na pinapayagan ang mga cake na sumipsip ng syrup bago magdagdag ng higit pa. Huwag lumampas sa saturate ang mga cake. Hindi mo nais ang mga ito ay soggy, o sila ay mahuhulog; ang syrup ay upang tikman ang cake, hindi malunod ito.
Ang Spruce
Ilagay ang isang cake sa isang paghahatid ng plato, takpan ng isang makapal na layer ng raspberry jam, na sinusundan ng isang mas makapal na layer ng whipped cream.
Ang Spruce
Nangungunang sa pangalawang cake.
Ang Spruce
Bago pa lamang maglingkod, takpan ang asukal sa asukal.
Ang Spruce
Masaya!
Ang Spruce
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- british
- pasko
