Ang Spruce / Elaine Lemm
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 4 na bahagi (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 655 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 50g | Carbs |
| 61g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na bahagi (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 655 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 30% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Cholesterol 143mg | 48% |
| Sodium 305mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 50g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 12g | 41% |
| Protina ng 61g | |
| Kaltsyum 188mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga puding ng Yorkshire ay isang paboritong pagkaing British, lalo na sa mga inihaw na karne para sa tanghalian ng Linggo. Ang mga napuno na puding ng Yorkshire ay gumagawa ng mahusay na hapunan ng hapunan para sa kalagitnaan ng linggo, o bilang isang kahalili sa isang inihaw sa Linggo. Ang tumataas na mga gilid ng Yorkshire puding ay pinihit ito sa isang ulam.
Ang isa sa aming mga paboritong pagpuno ay mainit, maanghang na chili con carne. Ang suntok mula sa mga pampalasa ay kalmado ng kaunti sa pamamagitan ng malambot na panlasa ng pudding batter. Hindi na kailangan ng bigas o patatas dahil ang lahat ng mga carbs ay nagmula sa puding. Simple, isang paghahatid ng ulam. Malaki.
Mga sangkap
- 1 recipe ng Yorkshire puding batter
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 malaking sibuyas (peeled at halos tinadtad)
- 2 bawang cloves (peeled at halos tinadtad)
- 1 pounds ground beef (sandalan)
- 2 kutsarang sili (tuyo, tinadtad; o tikman)
- 1 maaari / 400 gramo kamatis (peeled, tinadtad, plus juice)
- 1 maaari / 420 gramo beans beans (pinatuyo)
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1 kutsara ng ketchup ng kamatis
- 1 kutsara ng perehil (tinadtad)
- Asin (sa panlasa)
- Itim na paminta (sa panlasa)
- Opsyonal: sarsa ng Tabasco
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gawing batter ang puding ng Yorkshire ayon sa recipe at iwanan upang magpahinga habang ginagawa ang sili.
Sa isang malaking maluwang na kawali, painitin ang langis sa daluyan ng mainit, idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa lumambot - mga 5 minuto. Mag-ingat na huwag sunugin ang mga sibuyas. Idagdag ang bawang at lutuin para sa karagdagang 2 minuto.
Itaas ang init at idagdag ang tinadtad na karne. Gumalaw nang tuloy-tuloy hanggang sa lahat ng karne ay browned. Idagdag ang mga bata at pukawin muli.
Idagdag ang mga kamatis at juice, na sinusundan ng pinatuyong mga pulang beans ng kidney. Gumalaw muli at lutuin ng 5 minuto sa isang mataas na init, pagkatapos ay idagdag ang sarsa ng Worcestershire, tomato ketchup, babaan ang init at lutuin sa loob ng 45 minuto. Gumalaw ng sarsa paminsan-minsan upang maiwasan itong malagkit. Kung ang sarsa ay makapal ng sobrang init ay masyadong mataas, babaan ang init at magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo upang manipis ito.
Ang init sa oven sa pinakamataas na temperatura na posible, gayunpaman, ay hindi lalampas sa 450 F / 230 C o maaaring magsunog ang taba.
Maglagay ng isang peras na sukat na piraso ng mantika, pagtulo o ½tsp langis ng gulay sa 4 na indibidwal na Yorkshire puding, o 7 "/ 18 cm Victoria sandwich tins at init sa oven hanggang sa ang taba ay paninigarilyo.
Bigyan ang batter ng isa pang mahusay na whisk na pagdaragdag ng 2 tbsp ng malamig na tubig at punan ang isang third ng lata na may batter at bumalik nang mabilis sa oven.Cook para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa ang puding ay ginintuang at bumangon
Kapag luto na ang sili, idagdag ang perehil, pukawin, ayusin ang panimpla, at kung gusto mo ng higit pa sa isang sipa sa sili ay magdagdag ng ilang patak ng sarsa ng Tabasco (o ilagay ang sarsa sa talahanayan upang ang lahat ay maaaring panahon sa kanilang ginustong init). Magluto ng karagdagang 5 minuto.
Ilagay ang puding ng Yorkshire sa isang plato ng hapunan at punan ang lutong sili.
Mga Tag ng Recipe:
- puding
- hapunan
- british
- taglamig
