Mga Larawan sa Victor Lortie / EyeEm / Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 222 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 222 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 17% |
| Sabadong Fat 7g | 35% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Sodium 235mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 89mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito para sa Aleman na aprikot cake ( aprikosenkuchen ) ay maaaring sorpresa sa iyo — ang mga sangkap ay medyo simple ngunit ang tapos na cake ay masarap at kumplikado sa lasa. Ito ay tulad ng isang klasikong recipe na alam ng maraming mga Aleman kung paano gagawing puso ang cake na ito. Ang sariwang prutas ay gumagawa ng cake na ito ng isang matatag na saliw sa tag-init sa kape kung kamping sa beach o nakakarelaks sa balkonahe.
Ang resipe na ito ay tumatawag para sa isang 11-pulgada na pan ng form ng springform. Kung wala kang isa, subukan ang isang 9x9-pulgada o 13x9-pulgada na baking pan, ngunit tandaan na ang mga oras ng pagluluto ay magkakaiba.
Mga sangkap
- 10 tablespoons ng mantikilya (pinalambot)
- 2/3 tasa ng asukal
- 1 kutsarang katas ng vanilla (o 1 kutsara ng asukal ng vanilla)
- 3 malalaking itlog
- 1/2 kutsara ng limon ng limon
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 kutsarang doble na kumikilos ng baking pulbos, o 1 package Aleman na backpulver (German baking powder)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng buttermilk o maasim na gatas
- 1 1/2 pounds apricots (mga 14 na sariwa, hugasan, gupitin sa kalahati, at pitted)
- Opsyonal: matamis na whipped cream
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven hanggang 350 F. Coat pan na may spray ng pagluluto at itabi.
Sa isang malaking mangkok, cream ang mantikilya na may asukal at vanilla o vanilla sugar. Talunin ang mga itlog, nang paisa-isa. Paghaluin sa lemon zest.
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang harina sa baking powder at asin. Talunin sa pinaghalong itlog. Idagdag ang buttermilk at ihalo nang mabuti.
Ikalat ang batter sa inihandang baking pan. Ilagay ang mga halves ng aprikot sa itaas, gupitin ang gilid.
Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi. Pagmasdan ang cake lalo na kung gumamit ka ng ibang laki ng pan.
Maglingkod na may matamis na whipped cream, kung nais.
Mga tip
- Kapag gumagamit ng isang baking pan (sa halip na isang springform pan), ilagay ang mga piraso ng papel na parchment sa ilalim ng kawali bago ibuhos sa batter. Matapos ang cake cools, gamitin ang mga dulo ng mga piraso upang hilahin ang cake pataas at labas ng kawali. Maaari ka ring bumili ng mga bilog na papel ng parchment na may mga tab para sa eksaktong layunin. Ang resipe na ito ay lubos na nagpapatawad, kaya huwag mabigyang diin kung ang iyong mga aprikot ay hindi lamang hinog o maliit na overripe.Gawin ang mga milya kung hindi mo gusto ang mga aprikot o kung ang kanilang panahon ay lumipas. Ang mga pinalamig na peach ay gumagana nang maayos para sa isang kapalit sa karamihan ng mga pinggan ng aprikot.Brush ang tuktok ng inihurnong cake na may aprikot na pinapanatili para sa idinagdag na tamis. Maaari mo ring iwiwisik ang tradisyunal na cake ng Aleman na may asukal ng confectioner's para sa isang klasikong presentasyon.Tabi ang cake sa ref at dalhin ito ng 30 minuto bago ihatid, na pinapayagan itong makapunta sa temperatura ng silid.
Mga Tag ng Recipe:
- Cake
- aprikot cake
- dessert
- german
