Mga Larawan sa Lauri Patterson / Getty
Ang sopas ng manok ay maaaring maging ang pangwakas na pagkain sa ginhawa. Ang nakapapawi na aroma at mayamang lasa ay nagbabalik sa alaala ni Nanay o Lola na buong pagmamahal na pinukaw ang palayok sa kusina.
Maaaring magulat ka na malaman na kumakain ang mga Intsik ng sopas ng manok kaysa sa iba pang kultura.
Ang sopas ng manok ay mahigpit na nakaugnay bilang isang tradisyunal na pagkain sa kulturang Judiyong Ashkenazi, na naipalabas ang mundo nang lumipat ang mga Hudyo sa buong mundo. At syempre, ang sopas ng manok ay may mahalagang papel sa pagdiriwang ng Paskuwa.
Ang masarap na sopas na ito ay isinasaalang-alang din bilang isang pagkain ng magsasaka dahil maaari itong malinis na whipped up mula sa mga bahagi ng ibon na hindi kinakailangang karne ngunit naglalaman ng mga matinding lasa, tulad ng leeg, likod, mga pakpak at mga buto. Matapos magamit ang karne ng isang buong manok para sa isang kalakasan na pagkain, ang bangkay ay maaaring mabago sa isang pantay na kapana-panabik at kasiya-siyang sopas.
Ay ang Sopas na manok na Penicillin ng Hudyo?
Ang desisyon ng pang-agham ay nasa labas pa rin sa tanong na ito. Tiyak na makakatulong ito sa mga may sipon at kasikipan, ngunit maaaring hindi ito kinakailangan ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang nakababagot na tiyan maliban kung ito ay walang taba.
Ang ilang mga pag-aaral ay tila nagpapahiwatig ng tiyak na mga katangian ng pagpapagaling ng sopas ng manok, habang ang iba ay naiulat na ang anumang mainit na sopas ay maaaring makabuo ng parehong resulta. Ang mga doktor ay tila sumasang-ayon na ang isang mainit, masarap na sabaw ay tumutulong sa pagbukas ng mga sipi ng ilong at mapawi ang lalamunan sa loob ng isang oras hanggang kalahating oras. Ang pagtulo ng sopas sa pamamagitan ng isang dayami ay hindi gumagawa ng parehong kapaki-pakinabang na resulta tulad ng pag-ubos ng mainit na sopas na may isang kutsara. Maliwanag, ang singaw at aroma ay mahalagang mga kadahilanan.
Ang mga malinaw na sabaw ay nagbibigay ng kinakailangang sustansya at hydration habang tumutulong upang mapukaw ang gana. Tiyak, mayroon ding isang emosyonal na kadahilanan na kasangkot. Mga alaala sa bahay, na pinapabayaan ni Nanay na may sopas bilang isang bata, o lamang ang mainit na pakiramdam ng mainit na sopas sa tiyan na malakas na naglalaro. Ang pansin, nagmamalasakit, at pag-ibig ay mabuting gamot, at sila ay isang malakas na sangkap ng paggawa ng sopas para sa isang taong nadarama sa ilalim ng panahon. Maaari ring maging mabuti para sa kaluluwa, tulad ng sinabi ng sikat na libro.
Anong Uri ng Sopong Manok na Gawin?
Ang anumang uri ng sopas ng manok ay gagawin - malinaw na sabaw, pansit, manok na may bigas, gulay ng manok, kahit cream ng manok. Nakuha mo ang ideya - ang salitang "manok" ay dapat na pangalan para sa mahika ng pagpapagaling kung maniniwala ka sa pangkulturang ito. Malalaman mo ang lahat ng nais mong malaman tungkol sa sopas ng manok dito.
