Melina Hammer / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 78 mins
- Prep: 75 mins
- Lutuin: 3 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 572 | Kaloriya |
| 33g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 57g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 572 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 33g | 42% |
| Sabadong Fat 9g | 43% |
| Cholesterol 170mg | 57% |
| Sodium 1012mg | 44% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 57g | |
| Kaltsyum 78mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Chicken Long Rice ay isang staple ng isang Hawaiian luau, na nagmula sa China ngunit dinala sa mga isla kasama ang mga imigrante na Tsino noong ika-19 na siglo.
Bilang karagdagan sa manok, ang pangunahing sangkap ay ang mahabang kanin. Ang mahabang bigas ay talagang isang uri ng pansit na Tsino, na madalas na tinutukoy bilang mga pansit na pansit.
Ang mga noodle ng cellophane ay kilala rin bilang Chinese vermicelli, bean thread, bean thread noodles, crystal noodles, o glass noodles at isang uri ng mga transparent na pansit na gawa sa almirol at tubig. Karaniwang ibinebenta ang mga ito sa pinatuyong form, na nababad sa muling pagbebenta.
Mga sangkap
- 3 pounds na walang balahibo, walang balat na manok (gupitin sa maliit na piraso o piraso)
- 6 kutsarang toyo
- 1 kutsara ng langis ng kutsara
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang luya
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 1/2 kutsarang asukal
- 1/8 kutsarita paminta
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 6 hanggang 8 onsa hiniwang kabute
- 2 hanggang 4 tinadtad na berdeng sibuyas
- 10 ounces long rice (cellophane noodles)
- 8 ounces sabaw ng manok
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang 2 kutsarang toyo, langis ng linga, luya, bawang, asukal, at paminta upang lumikha ng isang atsara. Idagdag ang manok at palamig ng hindi bababa sa 1 oras.
Takpan at ibabad ang mahabang kanin sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto. Gupitin sa walong haba. Ang mas maliit na haba ay maaaring magamit batay sa kagustuhan.
Maglagay ng isang malaking kawali o wok sa mataas na init. Kapag mainit, magdagdag ng langis ng gulay at maradong manok. Lutuin hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok, madalas lumingon. Bawasan ang init at idagdag ang mga kabute, berdeng sibuyas, mahabang kanin, sabaw ng manok at ang nalalabi ng toyo. Humina hanggang sa mainit, pagpapakilos nang madalas - mga 3 minuto.
Tandaan: Ang mahabang bigas ay nangangailangan ng kaunting oras sa pagluluto. Ito ay sumisipsip ng likido nang napakadali at madaling masira kung lutong mahaba.
Mga Tag ng Recipe:
- pangunahing manok
- side dish
- intsik
- hapunan ng pamilya
