Ang recipe ng Czech cherry bublanina

Matěj Baťha / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0

• Kabuuan: 60 mins
• Prep: 30 mins
• Lutuin: 30 mins
• Nagbigay ng: 6 Mga Pangangalaga

komunidad ng badge 15 mga rating Magdagdag ng komento

Ang unibersal na cake ng Czechoslovakian, na tinatawag na bublanina, ay nag-iiba sa panahon at prutas na magagamit. Ito ay medyo tulad ng isang coffeecake sa texture at marahil kung bakit kung minsan ay nagsilbi itong isang pastry ng agahan. Ang mga karaniwang ginagamit na prutas ay matamis na seresa, mga cherry ng tart, plum, nectarines, apricots, strawberry at blueberries.

Ang pangalang "bublanina" ay nagmula sa salitang Czech para sa bubble at maaaring sumangguni sa katotohanan na ang mga batter ng cake ay bumubula sa paligid ng prutas, halos nakapaloob dito.

Mga sangkap

• 1/2 tasa ng mantikilya (pinalambot, 1 stick)
• 1/2 tasa ng asukal
• 3 malalaking itlog (nahahati, sa temperatura ng silid)
• Opsyonal: 1 kutsara Amaretto (o iba pang almond liqueur)
• 1/2 kutsarang asin
• Pakurot ng cream ng tartar
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 pounds cherries (maasim, hugasan at pitted)
• Palamutihan: pulbos na asukal

Mga Hakbang na Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Ilagay ang rack sa gitna ng oven at init sa 350 degrees. Mantikilya o gaanong amerikana na may pagluluto spray ng isang 9-pulgada-9-pulgada na baking pan. Sa isang daluyan na mangkok, cream magkasama butter, asukal at yolks hanggang sa magaan at malambot. Magdagdag ng liqueur, kung gumagamit, at asin, paghahalo nang mabuti.

Sa isang malinis na daluyan na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may cream ng tartar hanggang sa matigas. Bilang kahalili na tiklupin ang mga itlog ng itlog at harina sa pinaghalong butter-egg.

Lumiko ang batter sa inihandang kawali at magkakalat ng mga seresa sa itaas. Banayad na pindutin ang mga cherry sa batter hanggang sa bahagyang sakop. Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa pagpasok ng palito malapit sa sentro ay malinis. Gupitin sa 6 pantay na piraso. Maglingkod ng mainit o malamig na alikabok na may asukal sa mga confectioner.

Mga Tag ng Recipe:

• seresa
• agahan
• silangang Europa
• tag-araw

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!