Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 234 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 234 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 22% |
| Sabado Fat 15g | 73% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 311mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 22% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 64mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang gatas ng niyog at luya ay nagdaragdag ng pantulong na lasa sa mga karot, na itinampok ang kanilang natural na matamis, lasa ng nutty. Sa pagitan ng creamy coconut milk at ang mga natural na sugars sa mga karot, ang mga gilid ay mag-caramelize sa paraang masarap na katulad ng karot ng kendi. Ang casserole na ito ay nakakaintindi sa talahanayan sa lahat ng bagay mula sa tagsibol ng tagsibol hanggang sa pabo ng Thanksgiving at muling pinapainit, na ginagawang mabuti para sa mga potluck at iba pang mga sitwasyon ng buffet.
Tandaan na ang resipe ay tumatawag para sa paggamit ng makapal na coconut cream at tubig na likido ng niyog nang hiwalay. Sa kadahilanang iyon, siguraduhin na bumili ng buong-taba ng niyog, na natural na naghihiwalay sa lata, at hindi mga bersyon na mababa ang taba na hindi gaanong magagawa.
Naghahanap ka ba ng mas simple? Subukan ang mga inihaw na karot. Tulad ng mga lasa na ito ngunit hindi casseroles? Ang sopas ng luya ng karot na ito ay para sa iyo.
Lahat ng Kailangan mong Malaman Tungkol sa Mga Karot
Mga sangkap
- 2 pounds na karot
- Pagwilig ng langis o hawakan ng mantikilya
- 1-pulgada ng sariwang luya
- 1/2 kutsarang pinong asin sa dagat
- 1 (14.5-onsa) ay maaaring gatas ng niyog
- Opsyonal: 1/4 kutsarita cayenne paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Painitin ang isang oven sa 400 F.
Peel ang mga karot, pagkatapos ay i-slice ang mga ito nang pantay. Gupitin sa isang dayagonal para sa isang prettier casserole, kung gusto mo. Kung mayroon kang mandatory sa kusina, ito ay isang mahusay na oras upang magamit ito, dahil ang gabi ng hiwa ay pinakamahalaga para sa isang pantay na lutong, kaaya-aya-kumain na ulam. Kung wala kang mandatory sa kusina, huwag mag-panic, gumamit lamang ng isang matalim na kutsilyo at isang matatag na kamay upang ihiwa ang mga karot nang pantay-pantay.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Grasa ang isang 8 x 8-pulgada na casserole na ulam. Layer sa halos kalahati ng mga hiwa ng karot.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Grado ang halos kalahati ng luya sa mga karot. Hindi mo magagawang ipamahagi ang luya nang perpektong pantay-pantay, ngunit ikalat ito sa paligid hangga't maaari at huwag hayaang maupo ito sa mga higanteng kumpol.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Pagwiwisik ng kalahati ng asin. Layer sa natitirang karot at lagyan ng rehas ang natitirang luya sa tuktok, na ikakalat ito muli.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Pagwiwisik sa natitirang asin at paminta ng cayenne, kung ginagamit mo ito.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Buksan ang niyog. Karamihan sa mga tatak ay magkahiwalay sa lata gamit ang isang makapal na layer ng coconut cream sa itaas at matubig na likido sa ilalim. Gumamit ng isang kutsara upang mag-scoop ng mga chunks ng coconut cream at alinman sa manika ito sa casserole o ikalat ito nang pantay sa tuktok. Sa sandaling ang lahat ng makapal na cream ay nasa kaserol, ibuhos sa halos 1/4 tasa ng matubig na likido sa ibaba.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Takpan ang ulam at maghurno hanggang malambot ang mga karot, mga 30 minuto.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ipagpatuloy ang paghurno, walang takip, hanggang sa ganap na malambot ang mga karot at nagsisimula sa kayumanggi at karamelo sa kahabaan ng mga gilid, mga 30 minuto.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ihatid ang casserole na mainit o mainit-init.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Tip
- Kung pinaplano mong gawin ito nang maaga at muling pag-iinit, ihinto ang pagluluto ng mga 10 minuto nang maaga, takpan, at hayaan ang cool sa ganoong paraan upang hindi ito matuyo at mag-reheats na parang ginawa lang ito.
Mga Tag ng Recipe:
- Sa tabi ng gulay
- side dish
- amerikano
- pagkahulog
