Fotoasturias / Wikimedia Commons / CC NG 4.0
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 8 mga serbisyong pampagana
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1040 | Kaloriya |
| 103g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 19g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 mga serbisyong pampagana | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1040 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 103g | 132% |
| Sabado Fat 15g | 73% |
| Kolesterol 264mg | 88% |
| Sodium 289mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 19g | |
| Kaltsyum 66mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pinirito na pusit, o sa Spanish calamares fritos, ay isang napaka-tanyag na pampagana o tapa sa Spain pati na rin dito sa USA. Maaari mo ring malaman ang ulam na ito na may pangalang Calamares a la Romana . Alinmang paraan, ito ay naging isang napaka-tanyag na item sa mga pampagana menu sa mga restawran kahit saan.
Maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na pusit, na matatagpuan sa karamihan ng mga grocery store sa frozen na seksyon ng pagkain, halos isang dosenang sa isang kahon. Marahil ay nagdadala ng pusit, at kung ikaw ay sapat na masuwerteng nakatira malapit sa isang pamilihan sa Asya, bisitahin ang mga ito upang makita ang kanilang sariwang pagpili ng isda at pagkaing-dagat, kung saan marahil ay makakahanap ka ng sariwang pusit.
Kung maaari, tanungin na linisin ang pusit bago ka bumili at kumuha ng bahay. Ang malinis, nagyelo na mga squid na katawan ay maaari ding magamit at mahusay na gumawa ng mga malalaking singsing sa kalamidad .
Mga sangkap
- 2 lbs. pusit (mas mabuti na nalinis)
- 24 hanggang 32 oz. Langis ng oliba ng Espanya (para sa Pagprito)
- 1/4 lb. (o higit pa) harina (buong-layunin)
- Asin sa panlasa
- 1 lemon (gupitin sa 8 piraso)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Kung saan man at subalit bumili ka ng pusit, kailangan nilang malinis bago lutuin. Ang mga spines, mga sako ng tinta, at ulo ay dapat itapon. Kung nililinis mo ang pusit sa iyong sarili, huwag mong itapon ang mga tentheart dahil ang mga masarap din kumain.
Kapag nalinis na ang pusit, matuyo nang lubusan. Gupitin ang mga pusit na katawan sa mga singsing.
Ibuhos ang 1/2-pulgada ng langis ng oliba sa isang malaking bukas na kawali at ilagay sa mataas na init para sa Pagprito, ngunit mag-ingat na ang langis ay hindi manigarilyo.
Ilagay ang harina at kaunting asin sa isang malaking plastic bag. Ilagay ang ilang mga piraso ng pusit sa bag at iling upang takpan ng harina. Alisin ang mga singsing nang paisa-isa gamit ang iyong mga kamay at maingat na ilagay sa mainit na langis.
Patuloy na takpan ang mga piraso sa harina at idagdag sa kawali. Huwag i-crowd ang kawali, mag-iwan ng sapat na silid sa kawali upang i-on ang mga pusit na singsing kung kinakailangan.
Magprito hanggang ang mga singsing ay magiging gintong. Kapag tapos na, alisin ang mga pusit na singsing mula sa kawali at payagan na maubos sa isang tuwalya ng papel. Ihain ang mainit na may limon.
Mga Tag ng Recipe:
- Calamari
- pampagana
- espanyol
- partido
