Diana Rattray
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 18 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 131 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 18 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 131 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Sodium 124mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 23mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga cookies na ito ay napakadaling maghanda at maghurno, at ang recipe ay madaling mai-scale para sa isang mas malaking batch. Ang mga cookies ay ginawa gamit ang isang simpleng shortbread na halo ng asukal, mantikilya, at harina, kasama ang katas ng banilya at pino na tinadtad na pecans. Gussy ang mga cookies na ito kasama ang acing o dekorasyon ng asukal kung gusto mo. Isawsaw ang inihurnong cookies sa tinunaw na tsokolate o iwiwisik ang mga ito ng magaspang na asukal.
Ang resipe na ito ay ang perpektong sukat para sa isang maliit na pamilya o biglaang pagkahumaling sa cookie. Kung hindi mo sila makakain lahat, maaari mong laging i-freeze ang mga ito para sa isa pang araw. Tingnan ang mga tip para sa mga detalye.
Mga sangkap
- 4 ounces unsalted butter (pinalambot)
- 1/3 tasa ng asukal na asukal (ilaw o madilim; nakaimpake)
- 1/2 kutsarang banilya
- 1/8 kutsarang asin
- 1 1/4 tasa ng buong-layunin na harina (mga 5 1/2 onsa)
- 1/3 tasa ng tasa (makinis na tinadtad)
- Opsyonal: 1/2 tasa ng magaspang na asukal o asukal ng banilya (para sa pagwiwisik)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Diana Rattray
Init ang oven sa 325 F. Linya ng isang malaking baking sheet na may papel na sulatan.
Gumalaw ng harina, asin, at makinis na tinadtad na mga pecan nang magkasama sa isang mangkok; itabi.
Diana Rattray
Sa isang halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, talunin ang butter at brown sugar hanggang sa magaan. Talunin sa banilya.
Diana Rattray
Gumalaw sa pinaghalong harina, masahin ang masa nang malumanay sa iyong mga kamay upang dalhin ito nang magkasama, kung kinakailangan.
Pindutin o malumanay gumulong sa isang lightly floured surface; gupitin sa mga bilog o parisukat tungkol sa 1/4-pulgada na kapal. Kung ninanais, iwisik ang cookies na may asukal sa banilya o asukal na asukal.
Diana Rattray
Maghurno sa preheated oven para sa mga 20 minuto. Ang oras ay magkakaiba sa kapal, kaya suriin ang mga ito pagkatapos ng 12 hanggang 15 minuto kung sila ay mas payat. Dapat lamang silang nagsisimula sa kayumanggi sa paligid ng mga gilid.
Diana Rattray
Ilipat ang cookies sa isang rack upang palamig nang lubusan.
Diana Rattray
Tangkilikin ang mga cookies na plain o i -zzzz ang mga ito ng natutunaw na tsokolate.
Mga tip
- Dahil ang mga cookies na shortbread ay mataas sa taba, hindi na kailangang grasa ang mga sheet ng cookie. Iwanan ang mga sheet ng baking na hindi nababago kung wala kang parchment paper.Kung ang iyong cookies ay may posibilidad na kayumanggi ng sobra sa ilalim, subukang maglagay ng dalawang sheet ng pagluluto upang makagawa ng isang "insulated" sheet.Dark baking sheet na sumipsip ng init kaysa sa mga magaan na sheet; linya ng madilim na baking sheet na may mabigat na tungkulin na foil upang mabawasan ang labis na init.Chop ang mga pecans na pino sa pamamagitan ng kamay o sa isang puthaw. Ang isang processor ng pagkain ay maaaring mabilis na maging mga beans sa isang madulas na butter butter.Bake cookies sa itaas na pangatlo ng oven para sa pinakamahusay na pamamahagi ng init, at palaging suriin ang mga cookies ng ilang minuto bago ang isang minimum na minimum na pag-bake ng oras.Tiyaking cookies ay ganap na cool bago mag-imbak sila. Itabi ang mga ito sa mga lalagyan ng airtight o mga supot ng imbakan ng pagkain ng zip-lock. Upang i-freeze ang mga cookies, palamig ang mga ito at ayusin ang mga ito sa isang baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa oven at i-freeze ang cookies hanggang sa firm. I-wrap nang maayos ang mga ito, alisin ang mas maraming hangin mula sa packaging hangga't maaari.
Mga Uri ng Recipe
- Omit ang mga pecan o palitan ang mga ito ng mga pinong tinadtad na walnuts, hazelnuts, o mga almond.Melt tsokolate o puting tsokolate almond bark o natutunaw na wafers sa pagliliit ng tubig. Itusok ang kalahati ng bawat cookie sa tinunaw na tsokolate. Ilagay ang nakalubog na cookies sa papel na waks upang itakda. Kung ninanais, iwisik ang mga pinong tinadtad na pecans bago ang mga hanay ng tsokolate.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- timog
- pasko
