Ang asukal na brown ay nagliliyab ng matamis na patatas na may toasted pecans

Diana Rattray

• Kabuuan: 50 mins
• Prep: 10 mins
• Lutuin: 40 mins
• Paggawa: Gumagawa Tungkol sa 4 Mga Serbisyo

8 mga rating Magdagdag ng komento

Ang isang simpleng brown sugar glaze flavors ang mga masasarap na candied na matamis na patatas, at ang mga toasted pecans ay ginagawang espesyal ang ulam.

Magdagdag ng isang cinnamon stick o dalawa sa glaze na pinaghalong para sa isang spiced na lasa.

Gamitin ang iyong mahusay na napapanahong bakal na kawali upang lutuin ang mga matamis na patatas na ito, o lutuin ang mga ito sa isang mabibigat na malalim na kasanayan o oven sa Dutch.

Mga sangkap

• 1 1/2 pounds matamis na patatas
• 4 na kutsarang mantikilya
• 1 tasa ng asukal na asukal (nakaimpake, magaan o madilim)
• Opsyonal: 2 maliit na cinnamon sticks
• 1/2 tasa ng tubig (o juice ng mansanas)
• 1/2 hanggang 3/4 tasa ng pecan halves

Mga Hakbang na Gawin Ito

Peel ang matamis na patatas at hiwa sa mga round tungkol sa 1/4-pulgada na makapal. Kung ang mga patatas ay napaka-makapal, gupitin sa kalahati nang haba bago maghiwa.

Sa isang malaking mabibigat na kasanayan o oven sa Dutch sa medium-low heat, matunaw ang mantikilya.

Kapag ang mantikilya ay natunaw at nagsisimula sa bula, idagdag ang brown sugar, cinnamon sticks, kung gumagamit, at tubig o juice ng mansanas. Dalhin sa isang simmer.

Idagdag ang matamis na hiwa ng patatas sa pinaghalong asukal at pukawin nang maayos ang amerikana. Takpan at pakinisin, pagpapakilos at pag-on nang madalas, para sa mga 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa malambot ang mga kamote.

Samantala, sa isang dry skillet sa medium heat, toast the pecan halves. Lutuin ang mga pecan hanggang sa magsimula silang madilim na kayumanggi at amoy mabango, madalas na lumiliko. Agad na ibuhos ang mga toast pecans sa isang plato upang ihinto ang proseso ng pagluluto.

Alisin ang takip mula sa kawali o Dutch oven at idagdag ang mga toasted pecan halves. Ipagpatuloy ang pagluluto - habang malumanay na pinipihit ang matamis na patatas - hanggang sa ang mga juice ay nabawasan sa isang makapal na syrup at ang mga patatas ay mahusay na glazed. Manood ng mabuti para sa scorching.

Mga Tag ng Recipe:

• Patatas
• side dish
• timog
• pasko

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!