Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 135 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 135 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 3% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Sodium 144mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 39mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling recipe para sa mga gintong beets ay nakakakuha ng sobrang lasa mula sa isang buttery brown sugar syrup. Ang brown sugar ay sinamahan ng mantikilya at apple juice o orange juice para sa isang simpleng sarsa na sumasagis sa mga beets pagkatapos nilang inihaw. Huwag mag-atubiling palitan ang mansanas o orange juice na may pineapple juice o apricot nectar.
Habang ang resipe na ito ay tumawag para sa mga gintong beets, maaari itong gawin gamit ang mga pulang beets, puting beets, o ang may guhit na Chioggia beet, na mas kilala bilang mga kendi na tubo.
Mga sangkap
- 6 hanggang 8 gintong beets
- 4 kutsarang brown sugar (ilaw o madilim, nakaimpake)
- 3 kutsara ng apple juice (o orange juice)
- 1 kutsara mantikilya
- 1/4 kutsarang asin
- 1/8 kutsarang itim na paminta (sariwang lupa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Lutuin ang mga Beets
Gupitin ang mga dahon at tangkay mula sa mga beets at kuskusin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Ilagay ang kabuuan, walang-pinagsamang mga beets sa isang malaking kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa; takpan ang kawali, at kumulo sa medium heat para sa mga 20 hanggang 30 minuto, hanggang malambot. Bilang kahalili, amerikana ang bawat buong beet na may langis ng oliba at balot sa foil. Ilagay ang mga ito sa isang baking pan at inihaw sa isang preheated 375 F oven para sa mga 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang malambot.
Madulas ang mga balat mula sa lutong beets at gupitin sa 1/4 hanggang 1/2-pulgada.
Gawin ang Sarsa
Sa isang malaking kawali o saute pan, pagsamahin ang brown sugar, apple o orange juice, butter, salt, at pepper. Dalhin sa isang kumulo sa medium heat.
Idagdag ang lutong, peeled, at diced beets sa sarsa. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos palagi, hanggang sa ang likido ay sumingaw at ang mga beets ay glazed sa sarsa, tungkol sa 5 hanggang 7 minuto.
Tip
- Doble o triple ang mga proporsyon para sa resipe na ito at i-freeze ang ilan para sa kasiyahan sa ibang pagkakataon. Ganap na palamig ang glazed beets. I-pack ang mga ito sa mga freezer container o mga bag na free-duty na freezer bag, lagyan ng label ang pangalan at petsa, at i-freeze ng hanggang 8 buwan. Kapag handa ka nang tamasahin ang mga ito, tunawin sa hindi binuksan na lalagyan sa ref. Mag-reheat at mag-enjoy.Ang mga beets ay maaaring maging isang maliit na mushier na nalusaw at nagyelo kaysa sa sariwang inihaw at glazed. Upang maiwasan ang mga mushy beets, litson ang mga beets nang mas kaunting oras hanggang sa sila ay aldente. Bilang karagdagan, ang sarsa ay maaaring manipis nang labis. Ituwid ito gamit ang isang slurry na gawa sa 1 kutsara ng mais na pinaghalong may 1/4 tasa ng malamig na tubig. Idagdag habang pinapainit, patuloy na pagpapakilos, at palalimin ito.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
Upang makagawa ng spiced glazed beets, magdagdag ng 1/4 kutsarita ng kanela at isang dash ng nutmeg sa pinaghalong sarsa.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga Beets
- side dish
- amerikano
- pasko
