Walang alinlangan na ang tradisyonal na pagdurog ay isa sa mga pinakadakilang puding ng British. Sa mga siglo, pinananatili itong napuno ng mga tummies, at nagpainit ang mga puso. Bihisan ito ng anumang paraan na gusto mo, ang pagtawag sa ito ng isang magarbong pangalan ay hindi kailanman magbabago ng mga ugat ng kamangha-manghang puding na may base na prutas at simpleng crumb topping.
Ang mga resipe ay napakarami para sa pagdurog, ngunit upang maging matapat, bihirang magbago ang topping maliban sa pagdaragdag ng ilang dagdag na piraso at bobs, oats, muesli, madilim na sugars at iba pa. Ang batayan ng puding ay tumawag para sa karamihan ng mga prutas na prutas ng mansanas, rhubarb, plum at kahit isang halo ng lahat. Ang mga prutas ng taglagas at mga prutas ng tag-init ay isa ring gamutin kapag idinagdag sa mas malaking prutas ng prutas.
Narito ang ilang mga mahusay na mga recipe, at mapapansin mo na ang isa ay isang masarap-shock, kakila-kilabot. Walang dahilan kung bakit hindi; ang mga creamy leeks ay gumagawa ng isang magandang base.
Panoorin Ngayon: Mainit, Masarap na Recipe ng Crumble ng Apple
-
Apple Crumbles
Mga Larawan ng Getty
Walang mas malaking puding na sinasabi ng ilan kaysa sa isang tradisyunal na pagdurog ng mansanas. Ang ilaw malulutong na crumble ay ang perpektong topping para sa masarap na British mansanas na sa taglagas, at ang taglamig ay pinakamabuti.
Upang makagawa ng isang crumble maaari mong gamitin ang Bramley Epal, itinuturing na pinakamahusay na mansanas para sa pagluluto dahil sa kanilang balanse sa pagitan ng asukal at acid.
Ang mga bramley ay naglalaman ng mas maraming acid at mas kaunting asukal kaysa sa iba pang mga mansanas, kaya pinananatili nila ang kanilang tangy lasa kapag luto. Gayunman, ang apple crumble ay maaaring gawin gamit ang iba pang mga mansanas ngunit iwasan ang talagang mahirap na mga lahi tulad ng Granny Smith.
Upang makagawa ng isang mas maluho (at maaaring sabihin ng ilan na medyo mas malusog) na bersyon, magdagdag ng ilang mga oats, masarap na pinatuyong prutas, at isang pagwiwisik ng mga mani sa pagdurog na halo. Magreresulta ito sa isang base na prutas at isang napaka-crunchy topping.
-
Matamis na Rhubarb at Gooseberry Crumbles
Ang Spruce / Elaine Lemm
Ang tradisyunal na pagdurog ng rhubarb dito na may matalim, pana-panahon na rhubarb ay masarap.
Para sa tradisyunal na pagdurog ng rhubarb, gagawing ang rhubarb. Gayunpaman, sa sumusunod na recipe, inihaw ito sa oven na may kaunting orange juice at banilya.
Tinutulungan ng litson ang rhubarb upang mapanatili ang magandang kulay at pinatindi din ang lasa na lumilikha ng isang masarap at di malilimutang inihaw na rhubarb at recipe ng crus ng vanilla.
At, huwag kalimutan ang kaibig-ibig gooseberry para sa isang resipe ng cros ng gooseberry. Ang mga gooseberry (hindi katulad ng mansanas at rhubarb) ay maaari lamang gawin gamit ang mga sariwang berry kapag sila ay nasa panahon-gumamit ng frozen sa ibang mga oras.
-
Pagdurog ng Savory
Ang Spruce / British Leeks
Kaya, para sa spanner sa mga gawa sa mini collection na ito, kamustahin ang masarap na bersyon ng karne.
Ang nakakaaliw, pampainit at pampalusog na recipe para sa isang creamy leek crumble ay isang perpektong pagpipilian, nagkakaroon ka man ng pagdiriwang ng hapunan o isang simpleng pagtitipon ng pamilya. Ang mga lutong linta na ito ay natutunaw sa iyong bibig gamit ang mag-atas, sibuyas na inimpla ng bawang at pinuno ng isang mayaman na fontina at Parmesan cheese.
