Claire Cohen
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang brandy na cocktail recipe na ito ay isa lamang pagkakaiba-iba ng klasikong inumin. Ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madaling paghaluin, gumawa ng isang mahusay na pag-inom ng hapunan, at isang kamangha-manghang paraan upang maipakita ang isang magandang brandy. Maaari mo ring gamitin ang Cognac o Armagnac o anumang high-end na brandy nang hindi nababahala tungkol sa pagsira sa kalidad ng espiritu. Sa katunayan, papapahusay mo ito ng ilang mga simpleng sangkap.
Ang inumin ay pormula para sa orihinal na kahulugan ng isang cocktail: distilled spirit, sugar, water, at bitters. Sa resipe na ito, ang curaçao liqueur ay kumikilos bilang asukal at ang pagbubuhos mula sa pagyanig nito ng yelo ay ang tubig. Mayroong kahit na dalawang uri ng mga bitters na idinagdag, na nagbibigay ng lasa ng isang masarap na tuldik.
Technically, pabalik sa huling bahagi ng 1800s kapag ito ay isang malaking hit, ang resipe na ito ay tatawaging isang "magarbong brandy na cocktail" sapagkat ito ay tumawag para sa isang alisan ng balat. Ang mga Bartenders ng araw ay laktawan ang garnish kung inutusan mo lamang ang isang "brandy na cocktail."
Mga sangkap
- 2 ounces brandy
- 1/2 onsa orange curaçao liqueur
- 2 dash Angostura Bitters
- 2 dashes Peychaud's Bitters
- Palamutihan: lemon alisan ng balat
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo, ibuhos ang brandy, curaçao, at mga bitters.
Magkalog ng mabuti.
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Palamutihan ng isang lemon alisan ng balat.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Kung nagbubuhos ka ng isang kalidad na brandy, siguraduhin na ang iyong pagpipilian sa orange curaçao ay sumusunod sa suit. Ito ay hindi isang lugar upang makatipid ng pera dahil marami sa hindi bababa sa mamahaling tatak ay magiging masyadong matamis at ibababa ang lasa ng pinong cocktail na ito. Tiyakin na pumili ka ng "orange" curaçao (na talagang malinaw) sa halip na ang napaka-tanyag na asul na pagpipilian o ang bihirang berde. Alinman sa mga ito ay lilikha ng isang sabong ng isang ganap na naiiba na kulay.Tulo seg at batay sa brandy (tulad ng Grand Marnier) orange liqueurs ay maaaring maging kapalit ng curaçao. Gayunpaman, ang parehong rekomendasyon ay nalalapat sa kalidad ng liqueur na ibinuhos mo. Ang isang mas mahusay na cocktail ay binubuo ng mga kalidad na sangkap sa paligid at mas mahalaga sa isang inumin na ito ay simple.
Mga Uri ng Recipe
- Sa mga unang araw ng mga cocktail, mag-uutos ka ng isang pangunahing "'cocktail" sa pamamagitan ng pagtawag sa base na espiritu at gagawin itong katulad nito. Halimbawa, inorder ng inumin ang isang cocktail ng gin o isang cocktail ng whisky, o halos anumang alak na pinili.Angostura Bitters ay isang staple sa karamihan ng mga bar, ngunit ang Peychaud ay hindi. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang bote dahil ito ay mahalaga sa sikat na mga klasikong inumin tulad ng Sazerac. Gayunpaman, kung wala ka nito, subukan ang isa pang pangalawang mapait. Walang tunay na kapalit, ngunit ang inumin na ito ay magiging mahusay sa mga orange bitters o mga luma na mga replika tulad ng The Bitter Truth's Creole o ni Jerry Thomas 'Sariling Decanter Bitters.
Gaano katindi ang isang Brandy Cocktail?
Marami sa mga pinakamahusay na makalumang inumin ay tiyak na hindi mahina inumin. Sa katunayan, malamang na mas mataas sila sa alkohol kaysa sa maraming mga modernong recipe ng cocktail dahil bihira silang gumagamit ng mga mixer na hindi alkohol.
Ang brandy na cocktail ay walang pagbubukod at kumakain sa halos 30 porsyento na ABV (60 patunay). Iyon ay naaayon sa martini at Manhattan at bahagyang sa ilalim ng bottling proof ng average na brandy. Madali at maaliw ang bawat sipain!
Mga Tag ng Recipe:
- Brandy Cocktail
- amerikano
- partido
- sabong
