Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: 8 - 12 Scone (nagsisilbi hanggang 12)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 141 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 - 12 Scone (nagsisilbi hanggang 12) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 141 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabado Fat 5g | 27% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Sodium 360mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 100mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga blueberry scone na ito ay matamis, tangy, at masarap na basa-basa. Ang mga sariwang blueberry ay pinakamahusay, ngunit ang mga frozen blueberry ay gagana rin. Siguraduhing i-defrost at matuyo nang lubusan bago mo idagdag ang mga ito sa masa.
Mga sangkap
- 2 tasa / 260 gramo all-purpose flour
- 1 kutsara sa baking powder
- 2 kutsarang butil na asukal
- 1/2 kutsarang asin (table salt, hindi Kosher)
- 4 kutsara ng mantikilya (1/2 stick)
- 3 itlog (nahahati)
- 1/2 tasa mabigat na cream (kasama pa, kung kinakailangan)
- 1 1/2 tasa ng mga blueberry (sariwa o frozen na lasaw at tuyo)
- 1 medium lemon (naka-zested, mga 1 kutsara)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang oven hanggang 400 F.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, at asin.
Ang Spruce
Gupitin sa mantikilya, hanggang sa ang timpla ay kahawig ng malalaking mumo.
Ang Spruce
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 2 itlog at pukawin ang cream.
Ang Spruce
Pagkatapos ay pukawin ang pinaghalong egg-cream sa mga tuyong sangkap.
Ang Spruce
Gumalaw sa mga blueberry at lemon zest.
Ang Spruce
Lumiko ang masa sa isang floured board at pindutin nang magkasama sa isang solong bukol. Kung hindi pa ito magkakasabay, magdagdag ng higit pang cream, isang kutsara nang sabay-sabay, hanggang sa magawa ito. Huwag masyadong magtrabaho ang masa, kahit na.
Ang Spruce
I-roll ang kuwarta sa isang kapal ng 1-pulgada. Ngunit huwag gumastos ng masyadong maraming oras sa pagulong nito o ang iyong mga scone ay magiging masyadong matigas.
Ang Spruce
Gupitin ang mga pag-ikot na may isang fluted o plain round pastry cutter (o tingnan ang pagkakaiba-iba sa ibaba). Ang resipe na ito ay gumagawa ng 8 hanggang 12 scone, depende sa kung gaano mo pinutol ang mga ito.
Ang Spruce
Ihanda ang iyong baking sheet pan sa pamamagitan ng greasing ito ng mantikilya o pinaikling, o lining ito ng papel na sulatan. O gumamit ng isang silicone baking mat, na kung saan ay ang aking paboritong pamamaraan.
Ang Spruce
Ilagay ang mga scone sa baking sheet.
Ang Spruce
Paghiwalayin ang pangatlong itlog at talunin ang puti ng itlog. Pagkatapos ay i-brush ang mga tuktok ng scones na may itlog puti at gaanong iwiwisik ng kaunti pang asukal.
Ang Spruce
Maghurno ng 15 minuto o hanggang sa ginintuang.
Ang Spruce
Maglingkod na may namuong cream at jam, at magsaya!
Mga tip
- Huwag labis na magtrabaho ang masa, kung pinagsama mo ang kuwarta o pinagsama. Kung gagawin mo, ang mga glutens sa harina ay lalampas at ang iyong natapos na mga scone ay lalabas na masyadong matigas at matigas. Gumamit ng sariwang baking powder! Kung higit sa anim na buwan mula nang bumili ka ng baking powder sa iyong pantry, dapat mo itong palitan. At kung hindi mo alam kung gaano katagal ito, palitan mo pa rin. Ang baking powder ay mabilis na nawawala ang potency nito, at ang iyong mga scone ay hindi babangon nang maayos kung ito ay masyadong luma.
Mga Uri ng Recipe
- Para sa tatsulok na scone: I-on ang kuwarta at ihiwalay ito sa dalawang halves. Pangkatin ang bawat kalahati sa halos pabilog na hugis, pag-iingat na huwag labis na magtrabaho ang kuwarta. Pagkatapos ay igulong ang bawat kalahati hanggang sa 1-pulgadang kapal, at gupitin sa mga wedge na may kutsilyo. Magpatuloy sa natitirang mga hakbang tulad ng nakasulat.
Marami pang Mga Recipe ng Scone
• Mga Pangunahing Recipe ng Mga Scone
• Strawberry Almond Scone
• Mga Pumpkin sa Pumpkin
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- agahan
- british
- araw ng boxing
