Ang mga Blueberries at Limoncello ay gumawa ng isang perpektong kumbinasyon. Larawan © 2008 Carroll Pellegrinelli, lisensyado sa About.com, Inc.
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 1 9x13 cake (12 servings)
Mga sangkap
- 3 tasa ng harina
- 1 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang asin
- 2 tasa sariwang blueberry
- 1 1/2 tasa mantikilya (temperatura ng silid)
- 2 tasa ng asukal
- 3 itlog (temperatura ng silid)
- 1/4 tasa kasama ang 1 kutsara limoncello
- 2 kutsara lemon zest (nahahati)
- 2 tasa ng pulbos na asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 degrees F. Grease 9x13 cake pan.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda at asin sa isang wire whisk. Itabi.
Ilagay ang mga blueberry sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng 2 kutsara ng mga pinatuyong sangkap. Ihagis ang malumanay at magtabi. (Ginagawa ito upang ang mga blueberry ay hindi lumubog sa ilalim ng cake.)
Sa isa pang mangkok, talunin ang mantikilya at asukal hanggang malambot. Talunin ang mga itlog, nang paisa-isa. Magdagdag ng 1 kutsara limoncello. Idagdag ang tuyo na halo at pagsamahin nang lubusan. Tiklupin sa 1 kutsara ng zest at blueberry.
Maingat na magdagdag ng batter sa inihandang kawali. Maghurno ng 30-35 minuto. Ang cool pan sa isang rack sa loob ng 15 minuto bago idagdag ang glaze. Palamig nang lubusan bago maghatid.
Glaze: Sa pamamagitan ng isang wire whisk, sama-samang paghalo ng pulbos na asukal, 1/4 tasa limoncello, at 1 kutsara ng limon zest. Ang drayber sa ibabaw ng cake pagkatapos ay kumalat para sa kahit na pare-pareho.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- italyano
- kaarawan
