Ang pagkaing gulay at British Food ay hindi dalawang parirala na iniisip ng marami na magkasama: na gayunpaman ay walang kapararakan. Dahil ang mga ika-16, ang Britain ay naging isang hotbed ng mahusay na pagkain ng vegetarian kasama ang mga Cranks sa Covent Garden na itinuturing pa ring kampeon ng kilusan.
Sa marami, ang tradisyunal na pagkaing British ay karaniwang pinggan tulad ng inihaw na karne ng baka, isda at chips, at pie ng Shepherd at syempre, ito ang tunay na gulugod na pamana ng pagkain sa UK. Ang pagtaas ng mga pagkaing vegetarian ay tumaas sa taon sa nakaraang mga ilang dekada at marami ang iniugnay sa isang mas mahusay na pag-unawa sa karne at pagpili na lumipat sa diyeta para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Gayundin, isang nababaluktot na diskarte (na kilala bilang flexitarianism) sa pagpili upang lumipat sa ilang mga araw ng linggo na sinenyasan ng mahigpit na tanyag na karne ng libre sa karne ni Sir Paul McCartney.
I-browse ang koleksyon ng mga recipe ng vegetarian at ikaw ay mabigla kung paano iba-iba at kapana-panabik ang mga ito, walang nut inihaw, isang yaman lamang ng mahusay na pagkain ngunit walang karne.
Isang huling at napakahalagang punto, maraming mga recipe ng vegetarian ay maaaring ihain bilang mga nagsisimula at pati na mga mains. Kaya hindi lamang malusog, maraming nalalaman din.
-
Gawin itong isang Starter o isang Main
Mga Larawan ng Getty
Ang mga sopas ng Vegetarian, tarts, at salad ay nag-iingat ng mga nakapagpapalusog na sangkap mula sa sariwang veg, hanggang sa mga butil at pulso, damo at pampalasa at pati na rin ang parehong mga nagsisimula at mains. Gawin itong isang starter o pangunahing kasama ng mga mahusay na halimbawa na ito ng maraming kakayahan ng mga ito na mga sopistikong vegetarian ng British na may cauliflower, brokuli at mustasa, isang pinaghalong gulay at bean o isang maliit na magaan, karot at luya na sopas.
Gayundin, ang paglalagay ng mga veggies sa tarts ay lumikha ng masigla, masustansya at masarap na pinggan. Gawin ang mga ito bilang indibidwal o buong laki; ang sarap pa rin nila.
Ang caramelized red sibuyas at keso ng mga kambing ay isang klasikong sa kusina ng Britanya at gumagawa ng isang super starter para sa isang hapunan ng hapunan o komportable sa isang kahon ng tanghalian.
At kung nais mong gumanap ang show-off, kung gayon bakit hindi lumingon sa isang keso at leek soufflé na hindi mahirap gawin tulad ng maaari mong isipin kung titingnan mo ang mga madaling gamiting tip.
-
I-pack ito Sa isang kari
Mahalin ang Iyong Gulay
Intrinsic sa tradisyonal na British na pagkain ay ang curry; ito ay isang bahagi at sulatan sa kasaysayan at pamana o sa pagkain. Walang mas mahusay na sasakyan para sa mga gulay, beans, butil, at pulsa kaysa ibalot ang mga ito sa mga pampalasa at sarsa.
Tingnan ang, o mas mahusay pa rin, i-pack ito sa isang kari sa pamamagitan ng pagsubok na ito chickpea at coconut curry at sabihing ang British vegetarian na pagkain ay hindi maganda. Ang isang pares ng iba pang madaling sundin ang mga recipe ng curry na gagawa ng mga vegetarian na convert ng staunchest karnivore ay isang halo-halong resipe ng undhiyo ng gulay mula sa Chef Gordon Ramsay o sa ginintuang gulay na Thai na ito.
-
Lumiko ang Iyong Side sa isang Main
Ang Spruce
Ang isang paraan upang makakain ng pamilya ang mga pagkaing vegetarian nang hindi nila alam ito ay ang pag-on ng isang klasikong bahagi ng pinggan sa isang pagkain. Lumiko ang iyong panig sa isang pangunahing may isang inihurnong patatas na pinaglingkuran ng isang masarap, mabigat na paghahatid ng cauliflower cheese at isang side salad ay isang mainit-init at pagpuno ng hapunan.
Subukan ang mga lumang paborito tulad ng bubble at squeak o Irish champ na may isang pritong itlog sa tuktok at isang dagdag na paghahatid ng mga gulay ay gumagawa ng isang vegetarian hapunan sa isang flash. O subukan ang magarbong bubble ngunit iwanan ang Chorizo. Sa halip, idagdag sa ilang mga inihaw na gulay (inihaw na beetroot ang perpekto para sa ito). Ang isa pang mahusay na klasikong gumagawa ng mahusay na mga pagkaing vegetarian ay isang Wandi rarebit.
