Alamin na magputol ng isang sariwang pinya

Paano Pumili ng isang Pinya

Ang Spruce / Leah Maroney

Ang isang mahusay na hinog na pinya ay may higit na mas mayamang lasa at tamis kaysa sa de-latang iba't-ibang. Ang pagputol sa matitigas, mabagsik na balat (hindi sa banggitin ang hindi nagawa na core) ng isang pinya ay maaaring parang isang nakakatakot na gawain. Sa katotohanan, mayroong isang napaka-simpleng pamamaraan para sa pagbabalat ng isang pinya na mag-iiwan sa iyo ng pinakamahusay, makatas na prutas.

Kapag namimili, pumili ng isang pinya na may firm, ginto hanggang kayumanggi balat (hindi masyadong berde) na may berde, maluwag na dahon (hindi kayumanggi o wilted). Ang isang hinog na pinya ay magkakaroon ng isang malakas, sariwang amoy ng pinya.

Upang alisan ng balat ang pinya kakailanganin mo ng isang mahabang kutsilyo.

Gupitin ang Tuktok at Ibabang ng Pinya

Ang Spruce / Leah Maroney

I-twist o putulin ang mga dahon at mga 1/2 pulgada sa tuktok at ilalim ng pinya. Kung gusto mo, maaari mong gamitin ang tuktok at umalis bilang bahagi ng isang dekorasyon ng mesa.

Lumiko ang Pineapple Upright

Ang Spruce / Leah Maroney

Lumiko ang pinya patayo sa base nito. Pansinin ang madilim na kayumanggi "mga mata" sa paligid ng gilid ng pinya. Tumatakbo ang mga ito nang pahaba sa pamamagitan ng pinya at may isang hindi kanais-nais na panlasa.

Ang Iyong Unang Pinutol na Pinya

Ang Spruce / Leah Maroney

Ilagay ang iyong kutsilyo sa tuktok ng prutas sa likod lamang ng isa sa mga mata. Tumatakbo ang mga mata sa gilid ng pinya sa isang haligi. Hiwa-hiwalay sa ilalim ng prutas na bahagyang iikot ang iyong kutsilyo sa tuktok at ibaba upang sundin ang hubog na hugis ng pinya. Manatiling malapit sa "mata" upang hindi ka mag-aaksaya ng labis na mahusay na prutas.

Mga Resulta ng Iyong Unang Pinutol na Pinya

Ang Spruce / Leah Maroney

Ang unang hiwa na iyong ginawa ay magiging mas malawak kaysa sa kasunod na mga hiwa. Pansinin ang mga hilera ng mga mata sa bawat panig ng hiwa.

Pagbubuklod sa Pahinga ng Pinya

Ang Spruce / Leah Maroney

Gupitin ang natitirang balat ng pinya sa pamamagitan ng paghiwa mula sa itaas hanggang sa ibaba kasama ang bawat hilera ng mga mata (tulad ng ipinahayag ng iyong unang hiwa). Ang iyong kutsilyo ay dapat na nasa likod ng mga mata sa humigit-kumulang na anggulo ng 45-degree. Huwag subukang putulin ang labis na alisan ng balat ng isang beses o kukuha ka ng maraming mabubuting prutas dito.

Ang Peeled Pineapple

Ang Spruce / Leah Maroney

Kapag natapos mo nang lubusan ang iyong pinya, suriin ang prutas para sa anumang balat o mata na maaaring napalampas mo. Alisin ang anumang natitirang mga mata gamit ang isang kutsilyo.

Pag-alis ng Pineapple Core - Hakbang 1

Ang Spruce / Leah Maroney

Pag-alis ng Pineapple Core - Hakbang 2

Ang Spruce / Leah Maroney

Ilagay ang quarter section ng pinya na side up. Hiwa-hiwalay ang core sa pamamagitan ng pagputol nang haba nang nasa ilalim lamang ng core. Ang core ay madaling nakikilala sa nakakain na prutas sapagkat ito ay mas magaan sa kulay at mahibla sa texture. Ulitin ang mga natitirang tirahan.

Dice ang Pinya Prutas

Ang Spruce / Leah Maroney

Kapag tinanggal na ang core, gupitin ang pinya sa ninanais na laki. Upang mag-imbak, ilagay sa isang lalagyan ng airtight at palamigin.