Ang Spruce Eats / Claire Cohen
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbibigay ng: 1 1/2 tasa (naglilingkod 12)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 153 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 1/2 tasa (naglilingkod 12) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 153 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 20% |
| Sabado Fat 10g | 48% |
| Kolesterol 41mg | 14% |
| Sodium 1288mg | 56% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 11mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang marinade na ito ay iniksyon ng isang mayaman at buttery lasa nang direkta sa karne ng anumang uri ng manok at ito ay partikular na mabuti para sa pabo. Magdagdag ka ng lasa at juiciness sa iyong Thanksgiving o iba pang mga pabo turista at mapabilib ang iyong pamilya at mga panauhin.
Maaari kang mag-iniksyon ng iyong pabo o manok kung litson, paninigarilyo, o malalim na pritong ito. Ang isang pamana turkey ay lalo na makikinabang mula sa pag-iniksyon ng atsara dahil ito ay payat at mas malamang na maging tuyo sa pagluluto. Ang mantikilya at beer ay nagdaragdag ng taba at likido upang mapanatili ang karne mula sa pagpapatayo at upang mailabas ang lasa.
Ang lihim sa paggamit ng iniksyon na iniksyon na ito ay panatilihin lamang ang sapat na mainit para sa mantikilya na manatiling likido. Malugod kang magulat sa kung gaano kabisa at masarap ito.
Mga sangkap
- 1 tasa natunaw na mantikilya
- Ang 1/2 ay maaaring beer
- 2 kutsara asin
- 2 kutsarang Worcestershire sauce
- 2 kutsara Tabasco
- 1 kutsara ng toyo
- 2 kutsarang bawang na pulbos
- 2 kutsarang sibuyas na sibuyas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola sa mababang init. Gumalaw at init hanggang matunaw ang asin at ang sarsa ay kahit at runny.
Alisin mula sa init at panatilihing mainit-init (ngunit hindi mainit) sapat upang mag-iniksyon.
Punan ang hiringgilya na hiringgilya na may halo at mag-iniksyon sa dibdib ng dibdib, binti, at hita. Mas mahusay na mag-iniksyon ito sa maraming mga lugar sa halip na mas kaunti (40 sa halip na apat). Subukang maghangad para sa gitna ng mga karne na bahagi. Mag-iniksyon ng tungkol sa 2 kutsarita bawat lokasyon (mas mababa kung nakikita mo ito na lumabas).
Season sa labas at sa ilalim ng balat sa anumang kuskusin na ginagamit mo. Lutuin bilang itinuro para sa tamang dami ng oras.
Itapon ang natitirang atsara pagkatapos gamitin. Makipag-ugnay ito sa hilaw na manok. Kahit na ang tip lamang ng injector ay maaaring makipag-ugnay, maaari itong mahawahan kay Salmonella at maaaring magpadala ng pagkalason sa pagkain.
Mga tip
- Kung presoaked mo ang iyong pabo sa isang brine, iwasan ang asin mula sa recipe. Maaari mong bawasan ang dami ng toyo, pati na rin, upang ang iyong pabo ay hindi lumabas masyadong maalat.Pagsumite ang sarsa ng Tabasco kung ang isang tao ay sensitibo sa pampalasa. Tanungin ang iyong mga bisita tungkol sa kanilang antas ng pagpapaubaya ng pampalasa. At kung kumakain ka kasama ng mga bata, pinakamahusay na iwanan ito kung sakali. Gumamit ng mga halamang gamot sa iyong turkey rub na hindi makikipaglaban sa mga lasa ng iniksyon. Sa pagkakataong ito, gumagana nang maayos ang sage, thyme, at oregano.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- side dish
- amerikano
- pasko
