Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng 12 hanggang 18 servings
Ang mga malalim na pinirito na mga tuta ng cornmeal hush ay ginawa gamit ang tinadtad na berdeng sibuyas at isang dash ng mainit na sarsa ng paminta at bawang.
Mga sangkap
- 1 tasa sa sarili na tumataas na puting mais
- 1/2 tasa na pagtaas ng harina sa sarili
- 1/2 kutsarang asin
- 1 kutsarang asukal
- 1 itlog (bahagyang pinalo)
- 1 tasa ng buttermilk (higit pa o mas kaunti)
- 1 hanggang 2 tablespoons na berdeng sibuyas (tinadtad)
- Opsyonal: siksikan ang mainit na sarsa ng paminta
- Opsyonal: paminta o pulbos na bawang
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang mais at harina sa asin at asukal. Timpla sa itlog at magdagdag ng sapat na buttermilk upang makagawa ng isang makapal na batter na babagsak nang dahan-dahan ngunit madali mula sa isang kutsara.
Magdagdag ng anumang berdeng sibuyas at iba pang mga opsyonal na sangkap na gusto mo, pagkatapos ay i-drop ang mga kutsarita sa taba (tungkol sa 375 F) ng hindi bababa sa 3 pulgada.
Magprito hanggang sa ginintuang at alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.
Panatilihing mainit-init sa isang mababang (150 F hanggang 200 F) oven hanggang sa handa nang maglingkod.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- patatas
- hush puppies
- tinapay
- timog
