Ang Spruce / Allyson Kramer
Ang mga oats ay isang vegan super staple dahil sa lahat ng magagandang paraan na masiyahan ka sa kanila. Sa ganitong 8 kamangha-manghang mga gamit, makikita mo na ang isang bag ng mga oats ay mabuti para sa higit pa sa otmil.
- Oat Milk: Ang creamy non-dairy milk na ito ay isa sa aking mga paboritong paraan upang magamit ang matamis na lasa ng oats at magagandang texture. Ang gatas ng Oat ay madaling gawin: payat lamang tungkol sa 1 tasa ng mga oats na may 3 hanggang 4 na tasa ng tubig sa isang blender hanggang sa makinis (magdagdag ng higit pa o mas kaunti depende sa kung gaano ka kagustuhan ng iyong gatas). Chill at maglingkod tulad ng nais mong anumang gatas na hindi pagawaan ng gatas. Burger Binder: Isang madaling paraan upang magkasama ang mga burger ng veggie, tulad ng itim na bean burger, ay ang paggamit ng mga oats! Pagkatapos mong gawin ang iyong base ng burger, ihulog sa isang maliit na bilang ng mga oats upang magdagdag ng isang mahusay na texture at isang maliit na kapangyarihan na nagbubuklod sa mga burger. Ang mga oats ay tumutulong na "itakda" ang mga burger habang naghuhugas sila, na gumagawa para sa isang mas malambot, at hindi gaanong crumbly veggie patty. Alternatibong Buong Grain Flour: Ang mga oats ay madaling maging lupa sa isang masarap at maraming nalalaman na harina, na maaaring magamit sa anumang bagay mula sa sariwang lutong tinapay hanggang sa mga cookies at cake, at marami pa. Upang gilingin ang mga oats, i-whirl lang ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng kape, processor ng pagkain, o blender ng high-speed hanggang sa magbago sila sa pantay na harina sa lupa. Kahalili ng hanggang sa 2/3 ng halaga ng lahat ng layunin na harina na tinawag para sa mga recipe sa iyong sariwang lupa oat na harina. Stew Thickener: Gumamit ng mga oats, buo o lupa, bilang isang pampalapot para sa mga nilagang karne sa pamamagitan lamang ng pagdidikit sa isang kutsara o dalawa sa mga oats o oat na harina sa iyong sinigang o sopas matapos itong maluto at kumulo ng 5 hanggang 10 minuto hanggang sa makapal. Ito ay gumagana lalo na mahusay para sa sili! Smoothie Booster: Walang mas mahusay sa isang paraan upang magdagdag ng bulk sa iyong smoothie sa almusal kaysa sa pagdaragdag ng isang kutsara o dalawa sa mga oats. Para sa isang masarap at nakapagpapalusog na pagsisimula sa iyong araw, subukan ang isang makinis na gawing gawa sa isang nagyeyelo na saging, isang maliit na bilang ng mga berry, isang maliit na scoop ng nut butter, at 2 kutsarang oats na pinaghalo ng malamig na nondairy milk. Granola Base: Siyempre, hindi namin maaaring talakayin ang kagalakan ng mga oats nang hindi binabanggit ang lutong bahay na lola! Napakadali, maaari kang matukso na hindi na muling bumili ng tindahan. Ang pangunahing recipe na ito ay isang mahusay na pagsisimula at madaling gawin vegan sa pamamagitan ng pagsusumite ng pulot na may agave o maple syrup. Pie Crust: Kung naghahanap ka ng isang madaling crust ng pie na nakabalot ng kaunting nutrisyon, huwag nang tumingin nang higit pa. Ang mga oats ay maaaring magamit sa lugar ng durog na mga crackers ng graham sa tradisyonal na mga cresecake crust, sa pamamagitan ng paghahalo ng tungkol sa 1 tasa ng mga ito na may 3 kutsara natunaw na margarin o langis ng niyog at pagpindot sa iyong pie pan. Maghurno ng 10 minuto sa 400 F. Para sa isang mas simpleng pamamaraan, iwisik ang ilang mga toasted oats sa ilalim ng pie pan at ibuhos ang cheesecake mismo sa itaas at maghurno ayon sa itinuro. No-Bake Cookies: Mahirap pigilan ang isang sariwang batch ng mga walang cookies na cookies, at ang mga oats ay isang mahalagang bahagi ng paggawa ng mga masasarap na kuto. Gusto kong panatilihin ang isang bag ng mga pinagsama oat sa paligid upang madali, at mabilis, mamalo ng isang batch ng cookies tuwing ang pagnanasa ay nag-aabang at hindi ako nasa kalagayan na maghurno!
