Ang Spruce
- Kabuuan: 32 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 27 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1151 | Kaloriya |
| 124g | Taba |
| 0g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Mga Pangangalaga | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1151 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 124g | 159% |
| Sabadong Fat 45g | 224% |
| Cholesterol 130mg | 43% |
| Sodium 4833mg | 210% |
| Kabuuang Karbohidrat 0g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 10mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang nangungunang pag-ikot ng steak ay matangkad, masarap at masayang budget. Ito ay isang mahusay na kandidato para sa mga marinade, at ito ay pinakamahusay na kapag luto hanggang sa medium na bihirang, na tungkol sa 145 F. Ito ay isang mahusay na steak upang mag-ihaw ngunit kung hindi grill panahon maaari kang makakuha ng isang katulad na epekto sa pamamagitan ng pag-broiling ito. Ang broiling ay naglalantad ng karne sa isang mataas na init mula sa lahat ng direksyon. Ang iyong oven ay marahil ay may isang espesyal na setting para lamang sa broiling.
Broil ang masarap na napapanahong tuktok na steak na ito at ihiwa ito nang manipis para sa paghahatid. Ang steak na ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagkain na may inihurnong patatas at isang tossed salad o steamed gulay.
Huwag mag-atubiling i-season ang steak kasama ang ilang Montreal steak na panimpla o ibang panimpla ng timpla para sa karne ng baka. O magdagdag lamang ng isang pagdidilig ng pulbos ng bawang sa steak kasama ang asin at paminta. Tingnan ang mga dalubhasang tip sa ibaba ng recipe para sa isang simpleng pag-atsara. Maaari mo ring subukan ang mga steak ng rib na may bawang ng marinade o ang resipe na ito para sa pan-broiled steak na may sarsa ng bourbon.
Suriin ang steak na may isang instant-read thermometer upang matiyak na ang karne ay tapos na ayon sa gusto mo.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 2 kutsarang kosherong asin
- 1/4 kutsarita walang sapin sa lupa itim na paminta
- 1 malaking tuktok na steak (2 hanggang 3 pounds, mga 1 1/2 pulgada ang makapal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang broiler ng halos 10 minuto at ipuwesto ang rack sa tuktok na bahagi ng oven upang ang steak ay humigit-kumulang sa apat na pulgada mula sa pinagmulan ng init.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba, kosher salt, at coarsely ground black pepper.
Ang Spruce
Kuskusin ang halo sa buong steak at ilagay ang steak sa may langis na rack ng isang pan ng broiler.
Ang Spruce
Ilagay ang kawali mga tatlo hanggang apat na pulgada mula sa pinagmulan ng init at broil sa loob ng 10 hanggang 12 minuto.
Ang Spruce
Lumiko at i-broil ng 10 hanggang 15 minuto ang mas mahaba o hanggang sa ninanais na pagiging don. *
Ang Spruce
Ilagay ang steak sa isang cutting board. Hiwa-hiwa ang steak nang manipis at maglingkod kasama ang inihurnong patatas at isang salad, kung nais.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Para sa medium-bihirang (145 F), broil isang 1 1/2-pulgada na tuktok na steak para sa mga 26 hanggang 28 minuto. Para sa daluyan (160 F), ang broil para sa mga 28 hanggang 30 minuto. Ang mga rack ay ginagamit sa broiling upang ang pagkain ay maaaring mag-init nang pantay sa lahat ng panig. Kung wala kang isang pan ng broiler na may isang rack, maaari mong makamit ang halos parehong epekto sa pamamagitan ng pag-flip ng steak sa kalahati sa pagluluto. Simpleng Marinade para sa Steak: Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng balsamic suka, 3 kutsara ng Worcestershire sauce, 1/4 tasa ng toyo, 1/3 tasa ng langis ng oliba, 3 cloves ng bawang, tinadtad, 1/4 kutsarita ng ground black pepper, at 1 kutsara ng mustasa ng Dijon. Ilagay ang steak sa isang bag ng imbakan ng pagkain o mangkok kasama ang mga sangkap ng atsara at palamigin ng dalawa hanggang tatlong oras.
Mga Tag ng Recipe:
- Beef Main
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
