Saging Chiffon cake. Mga Larawan ng Asri 'ri / Getty
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 12
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 325 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 51g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 12 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 325 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 16% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Sodium 278mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 51g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 98mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Chiffon cake ay isang kamangha-manghang magaan at basa-basa na dessert na maaaring gawin sa halos anumang lasa na maaari mong isipin! Ang isang chiffon cake ay maaaring magpapaalala sa iyo ng isang cake ng pagkain ng anghel sa hitsura ngunit ang chiffon cake na ito ay mayaman at buttery samantalang ang pagkain ng anghel ay walang taba.
Ang tanga-patunay na recipe para sa Banana Chiffon cake ay may kamangha-manghang lasa at mahusay na texture. Ang pagyelo ng niyog ay mabilis na maghanda at talagang napupunta sa cake na ito. Ang cake na ito ay perpekto para sa isang hapunan ng hapunan o hapunan ng pamilya.
Mga sangkap
- 2 tasa ang lahat ng layunin ng harina
- 1 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 1 kutsara sa baking powder
- 1 kutsarang asin ng dagat
- 1 hinog na saging, mashed
- 1/2 tasa ng langis ng canola
- 7 malalaking itlog, pinaghiwalay (temperatura ng silid)
- 1 kutsarang vanilla bean paste o vanilla extract
- 3/4 tasa ng malamig na tubig
- 1/2 kutsarita cream ng tartar
- 1 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita cream ng tartar
- 2 itlog puti
- 3 kutsara ng tubig
- 1 kutsarang banilya
- 1 tasa ng matamis na mga natuklap ng niyog, nahati sa kalahati
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Chiffon cake
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 325 ° F.
Sa isang malaking mangkok o mangkok ng isang stand mixer, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder at asin.
Sa isa pang mangkok, palisahin ang mga itlog ng itlog, langis, tubig at banilya.
Magdagdag ng basa na sangkap at mashed banana sa mga pinatuyong sangkap.
Timpla ng panghalo hanggang sa makinis, mga 2 minuto.
Gamit ang isa pang malinis, tuyo na mangkok at malinis, dry whisk attachment, whip egg whites sa medium na bilis hanggang sa matigas na peaks form (ang mga taluktot ay mananatiling tuwid kapag hawak mo ang whisk horizontal).
Dahan-dahang pukawin sa 1/3 ng mga itlog ng puti sa yolk halo.
Dahan-dahang tiklupin ang natitirang 2/3 itlog ng puti (huwag mag-halo, katanggap-tanggap na magkaroon ng mga puting guhitan).
Dahan-dahang kutsara batter sa isang hindi nabago 10-in. tube pan. Patakbuhin ang isang kutsilyo ng mantikilya sa pamamagitan ng batter upang matanggal ang mga bulsa ng hangin.
Maghurno sa pinakamababang rack sa loob ng 60-65 minuto o hanggang sa tuktok na bukal ng tubig kapag gaanong hawakan.
Alisin mula sa oven at agad na ibalik ang baking pan sa isang wire rack (iwan sa kawali).
Payagan ang cake na ganap na palamig. Patakbuhin ang isang kutsilyo sa mga gilid at gitnang tubo ng kawali.
Ibalik ang cake sa cake plate.
Frost lamang ang tuktok ng cake na may 7-Minuto Frosting (recipe sa ibaba).
Gawin ang 7-Minuto Frosting
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa banilya sa tuktok ng dobleng boiler o isang malaking mangkok ng metal.
Ilagay ang dobleng boiler sa daluyan ng mababang init o ilagay ang mangkok ng metal sa isang palayok ng simmering water.
Talunin gamit ang isang electric hand mixer hanggang sa icing ay malambot at matigas na peaks form kapag tinanggal ang mga beaters, mga 5-6 minuto.
Alisin mula sa init at pukawin sa banilya at 1/2 ng niyog.
Ice cake na may pagyelo.
Pagwiwisik ng natitirang niyog pantay-pantay sa tuktok ng cake.
Marami pang Mga Masarap na Recipe ng cake
Lemon Mascarpone Layer cake
Gingerbread Cupcakes na may Cardamom Cream Keso Frosting
Apple cake ni Marcus Samuelsson
Meyer Lemon Pound cake na may Citrus Syrup
Mga Tag ng Recipe:
- Saging
- dessert
- pranses
- kaarawan
