Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: 1 Casserole (8 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 562 | Kaloriya |
| 33g | Taba |
| 38g | Carbs |
| 27g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 Casserole (8 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 562 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 33g | 42% |
| Sabado Fat 16g | 81% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Sodium 1003mg | 44% |
| Kabuuang Karbohidrat 38g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protein 27g | |
| Kaltsyum 430mg | 33% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isa sa mga pinakamainam na bagay tungkol sa lutong macaroni at keso ay ang pagbibigay ng sarili sa maraming mga pagkakaiba-iba, tulad ng isang ito na naglalaman ng bacon at adobo na mga jalapeño peppers - isang tunay na karamihan ng tao.
Mga sangkap
- 1/2 libong bacon, gupitin sa maliit na piraso
- 12 ounces elbow macaroni (3 tasa)
- 1/2 stick (4 tablespoons) butter
- 1/2 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
- 1/4 tasa ng all-purpose na harina
- 3 1/2 tasa ng buo o 2-porsyento na taba ng gatas
- 1 kutsarang mustasa Dijon
- Pakurot ang paminta ng cayenne
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang lupa itim na paminta
- 8 ounces shredded Monterrey Jack cheese (2 tasa)
- 1/2 tasa na pinatuyo, adobo na mga piraso ng paminta ng jalapeño, nahati
- 1 tasa ng mga sariwang tinapay ng tinapay o 1/2 tasa na tuyo
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 375 F.
Lutuin ang bacon sa isang malaking kawali sa medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang browned at presko. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara sa isang plato na may linya na may mga tuwalya ng papel upang maubos.
Magdala ng isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon ng pakete. Alisan ng tubig sa isang colander.
Sa isang malaking kasirola, matunaw ang mantikilya sa medium heat. Idagdag ang sibuyas at lutuin, madalas na pagpapakilos, para sa 5 minuto, o hanggang sa lumambot. Gumalaw sa harina at lutuin, pagpapakilos ng 1 minuto.
Dahan-dahang ibuhos sa gatas at whisk hanggang makinis ang halo. Lutuin sa medium heat, whisking madalas hanggang sa pinaghalong makapal at mga bula, mga 6 minuto. Gumalaw sa mustasa at paminta ng cayenne.
Gumalaw sa 1 1/2 tasa ng tinadtad na keso hanggang sa matunaw at makinis. Panahon na may asin at paminta.
Idagdag ang pasta, bacon, at ang adobo na mga jalapeño peppers sa sarsa ng keso at ihulog sa amerikana. I-scrape ang halo sa isang 9 - by-13-pulgada na baking dish.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa na ginintuang keso at mga tinapay na tinapay. Pagwiwisik ang pinaghalong breadcrumb sa tuktok ng macaroni at keso.
Maghurno ng casserole hanggang sa tuktok ay gintong kayumanggi, mga 30 minuto. Maglingkod nang mainit.
Mga tip
- Upang matiyak na ang sarsa ay makinis, idagdag ang keso sa maliit na mga batch, pagpapakilos hanggang makinis bago magdagdag ng susunod na batch. Ang pagdaragdag ng asin sa tubig ng pasta ay isang mahalagang hakbang, dahil nagdaragdag ito ng lasa. Kapag ang pasta ay niluto sa unsalted na tubig, gaano man ang lasa ng sarsa, ang pasta ay makakatikim ng bland. Gumamit ng magaspang na asin, pagdaragdag ng mga 1 kutsara bawat kalahating libong pasta.
Mga Tag ng Recipe:
- bacon
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
