Ang Spruce
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbibigay ng: 2 Cup (8 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 155 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 Cup (8 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 155 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 21mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Alam nating lahat ang mga pares ng baboy na may mahusay na mga mansanas, ngunit mas mahusay ito sa chutney ng mansanas - lalo na ang isang studded na may gintong mga pasas, pinatuyong mga cranberry, at tinadtad na mga pecan. Ang kanela, nutmeg, lemon juice, at apple cider ay nagdadala ng parehong matamis at tang sa pinggan, na ginagawang isang mainam na pagpapares para sa mga baboy na baboy o baboy.
Ang Chutney ay nagmula sa lutuing Indian at karaniwang binubuo ng prutas, asukal, pampalasa, at suka. Ang mga chutney ay popular ngayon sa buong mundo at maaaring saklaw mula sa isang maanghang na condiment sa isang banayad na relish o salsa-style na sarsa. Maaaring magsama ng mga gulay, prutas, mani, pinatuyong prutas, pampalasa, pampatamis, at iba't ibang mga vinegars o citrus juice. Bilang karagdagan sa isang nangunguna para sa inihaw at inihaw na karne, ang chutney ay maaaring magamit sa maraming iba pang mga paraan. Gamitin bilang isang pagkalat ng sandwich, kutsara sa keso ng kambing o ihalo sa keso ng cream para sa isang masarap na kabayo d'oeuvre, magsilbi bilang isang sarsa ng pagluluto para sa mga daliri ng manok, o layer sa isang inihaw na keso para sa isang matamis at masarap na paggamot. Kapag puréed, maaari din itong magamit bilang isang glaze para sa mga karne o manok na inihaw, kasama ang inihurnong ham.
Isinasaalang-alang na may mga recipe ng chutney mula sa buong mundo, maraming, maraming mga pagkakaiba-iba. Para sa isang katulad na recipe na may isang maliit na pampalasa, subukan ang isang pear chutney na may luya, bawang, at mainit na chile pepper. Kasama sa Rhubarb chutney ang pulang sibuyas at pinatuyong mga seresa at binabalanse ang matamis na may kaunting sili ng chili powder at pulang paminta. Ang mga tsinney ay maaaring isang halo ng spiced papaya at pasas, pinya at curry powder, at kahit na inihaw na kalabasa. Ang isang channey chutney ay isang magandang pagbabago mula sa tradisyonal na sarsa ng cranberry, at ang kamatis na chutney ay isang mahusay na alternatibo sa ketchup.
Mga sangkap
- 4 na kutsarang unsalted butter
- 2 tasa ng mansanas (tart, tulad ng Granny Smith, at tinadtad)
- 1/4 tasa pecans (tinadtad)
- 1/3 tasa ng apple cider (o juice ng mansanas, kasama ang higit pa kung kinakailangan)
- 3 tablespoons light brown sugar
- 2 kutsarang gintong pasas
- 2 kutsara na pinatuyong mga cranberry
- 1 kutsarang lemon juice (sariwang pisilin)
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1/4 kutsarita ground nutmeg
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang mantikilya sa isang daluyan na kasirola.
Ang Spruce
Idagdag ang tinadtad na mansanas, pecans, apple cider, brown sugar, mga pasas, cranberry, lemon juice, at pampalasa.
Ang Spruce
Lutuin ang daluyan ng init hanggang sa malambot ang mansanas, ang pinatuyong prutas ay pinalambot, at ang cider ay tumulo na.
Ang Spruce
Kung ang chutney ay mukhang tuyo, magdagdag ng kaunti pang apple cider upang mapanatili ang halo mula sa pagkasunog.
Ang Spruce
Ihain ang mainit o pinalamig ng ham o baboy.
Mga tip
- Kapag namimili para sa isang apple apple, si Granny Smith ay palaging isang ligtas na mapagpipilian, ngunit mayroong maraming iba pang mga varieties na pipiliin. Ang McIntosh, Empire, Cortland, Jonathan, at Braeburn ay lahat ng mga mansanas ng tart na magiging masarap sa chutney.Ang mga gintong pasas ay nagdaragdag ng isang magandang kaibahan ng kulay at pinong tamis, ngunit maaari mong gamitin ang mga lilang raisins pati na rin. pinaghalong pinaghalong isa pang antas ng lasa sa recipe.
Mga Tag ng Recipe:
- mansanas
- apple chutney
- side dish
- timog
